Budín de banana 🍌 y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar, agregar esencia. Incorporar el aceite y mezclar bien.
- 2
Sumar el puré de banana, la miel y la ralladura.
- 3
Con movimientos envolventes integrar en 3 veces harina previamente tamizada con la sal y el polvo si usan harina 0000 (en la tamizacion pueden agregar la canela si gusta) y por último el chorrito de leche. Tiene que quedar una preparación firme y cremosa. No líquida.
- 4
En un molde previamente enmantecado y enharinado volcar un 3/4 de la preparación. Con una cucharita o Con una manga o poner el dulce de leche repostero y cubrir con el resto de la preparación. Es importante que el dulce de leche sea repostero y la preparación esté cremosa y firme de lo contrario el dulce de leche se va a ir para el fondo del molde.
- 5
Hornear en horno precalentado 170 grados 40 minutos o hasta pinchar con un cuchillo y salga seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍒 CERECITA DULCE 🍒 le encantará ver cómo quedó.
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Una aficionada de la cocina que busca agasajar a la gente que ama con sabores y cosas nuevas. Siempre aprendiendo, probando, inventando e improvisando. Mi pasión es la pasteleria peeeero tengo mis momentos con lo salado.
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