Potaje de lentejas con jamón ibérico
@tesa.cuina @tesa_cuina
Estamos encerrados en casita, el cielo está gris, y chispea... y hoy he pensado en hacer unas lentejas para coger fuerzas con esa cantidad de hierro que tienen...Los huesos de jamón pueden aprovecharse para hacer un plato de cuchara muy rico!!
#delantaldorado
#yomequedoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes. Pon las lentejas en agua para que se limpien bien
- 2
Corta la cebolla muy pequeña y las patatas en dados grandes. Si las cortas rotas, se desharán y se pegarán, estropeando el potaje. Echa el aceite en una olla, y el ajo picado y enseguida la cebolla. Dale tres vueltas y enseguida añade la patata.
- 3
Añade los huesos de jamón
- 4
Remueve y luego añade las lentejas bien escurridas y remueve de nuevo
- 5
Y echa el agua.. hasta cubrirlas
- 6
Agrega las acelgas silvestres.
- 7
Tapa la olla a presión. Ponla a máxima potencia. Si no tienes olla, pon un poco más de agua y cuando hierva, baja el fuego a medio-bajo, y déjala durante 20' o un poco más.
- 8
Déjala cocer durante 12-15 minutos. Abre, después de despresurizarla, y sirve. Echa un hilito de aceite por encima y decora con tomillo o alguna otra hierba aromática fresca que tengas a mano.
- 9
El caldo ha quedado muy espeso, como nos gusta. Es el momento de ver si necesita un poquito de sal. Han quedado deliciosas!! BON PROFIT!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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