¿Cómo preparar cebollas encurtidas? | Cebollas en vinagre

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CEBOLLITA CON HABANERO | CEBOLLAS ENCURTIDAS
Receta Youtube: https://youtu.be/ZcDElDIXUww
Esta receta ya la habíamos preparado, sin embargo en esta ocasión se preparó con limón y vinagre blanco, necesitamos un poco de cebolla, chile habanero, limón, laurel, habanero, vinagre blanco y sal.

Esta salsa es ideal para unos tacos de pescado o camarón capeado o para una cochinita pibil, popularmente se conoce como Salsa Xnipec o cebollas encurtidas.

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Ingredientes

12 horas
4 raciones
  1. 1 litroVinagre Blanco
  2. 1cebolla morada
  3. 2-5chiles habanero
  4. 3 hojaslaurel
  5. 2limones
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1/4 cucharaditaorégano
  8. Agua caliente

Paso a paso

12 horas
  1. 1

    Corta la cebolla morada a la juliana o rebanada y colócalas en un recipiente con agua caliente durante 5 minutos, ayudará a encurtir más rápido.

  2. 2

    Retira el agua, añade el chile habanero picado, la sal, orégano y laurel.

  3. 3

    Añade el vinagre y el jugo de limón en el recipiente con las cebollas, cubre perfectamente para que no haya ninguna parte de la cebolla sin encurtir.

  4. 4

    Guarda en el refrigerador el encurtido durante 24 horas, sé que este proceso es muy largo, puedes consumirlas desde las 6 horas, mientras más tiempo mejor.

  5. 5

    Disfrútala en tacos o como tú quieras.

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Comentarios (2)

Ricardo Perales
Ricardo Perales @RicardoDamian
Se ven deliciosas me encantan las cebollas encurtidas, me dispongo a hacerlas en este momento con tu receta, muchas gracias

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