Verduretes a l’estil wok amb trompetes de la mort i ou poché
matuca @cook_3998473
Verduretes a l’estil wok amb trompetes de la mort i ou poché
Paso a paso
- 1
Primer de tot, posem les trompetes de la mort en remull durant una hora.
- 2
Tallem la pastanaga, el porru i el carbassó a làmines i tot seguit o saltejem separadament amb poc oli.
- 3
Escorrem les trompetes de la mort i les passem per la paella.
- 4
Acabem de pasarles verdures i les trompetes per la paella.
- 5
Posem aigua a bullir i fem els ous poché (podeu fer un ou per persona). El meu truc es baixar el foc quan l’aigua comença a bullir i posar els ous durant 3 minuts.
- 6
I voilà! Emplatem les verdures amb les trompetes i posem els ous damunt.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A matuca le encantará ver cómo quedó.
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