Verduras al wok

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Una receta para hacer verduras en un wok. Me compré uno en IKEA el otro día. No obstante, para las que no tenéis wok, os diré que perfectamente hubiese podido hacer la receta en un sartén amplio; lo importante es tener todo a fuego alto y remover todo el rato. Así conseguimos las verduras a lo chino: crujientes y sofritos en poco aceite. También he hecho una salsa agridulce que le queda muy bien - ahora la pongo....

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1cebolla
  3. 3zanahorias
  4. ajos tiernos
  5. brotessoja
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar el aceite en el wok

  2. 2

    Echar primero las zanahorias y calabacín, en palitos, hacer a fuego fuerto removiendo todo el tiempo durante 5 minutos

  3. 3

    Luego echar la cebolla y ajos tiernos, hacer 5 minutos mas, removiendo igualmente todo el tiempo

  4. 4

    Finalmente se echan los brotes de soja y se sigue haciendo a fuego fuerte durante 5 minutos mas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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