Encocada de sepia y setas con verduras y maíz en Wok

Una deliciosa y reconfortante sopa, cocinada en Wok con un toque asiático, ideal para disfrutar en días fríos.

Hoy me arriesgué a intentar cocinar el arroz en Wok, de la misma manera en que lo hago en la famosa cazuela ancha y poco profunda que utilizo habitualmente. Y se me ocurrió hacerlo de la manera en que os cuento en ésta receta.

Otra forma de sacar partido de éste interesante utensilio de la cocina oriental. Creo que me animaré a conocer mejor sus técnicas de uso. Los resultados de éste plato fueron sorprendentes y fue bastante sencillo y rápido de preparar.Para los vegetarianos, quitando las gambas obtendrán un plato igualmente delicioso. Por eso incluí una vez más la receta en ésta sección. Como sugerencia, podrían sustituirlo por unas ciruelas pasas ó algún fruto seco, como por ejemplo, unos anacardos.

Un poco de esto, otro poco de aquello. Vamos a dar color! Puedes combinar con cualquier cosa, pasta, carne, legumbres, etc. inspírate! 😃

Las verduras cocinadas en Wok se van salteando con poco aceite a medida que se cocinan para quedar crujientes. La técnica de saltear consiste en preparar alimentos fritos con poco aceite a alta temperatura dando golpes de muñeca, de forma que se preserva su sabor y olor.

Un plato con sabores asiáticos, improvisado con ingredientes que tenía en casa.#comidachina

#cookpadmycook. Esta receta es un tres en uno. Rápida, sana y rica. Se puede maridar con una Cerveza Estrella de Galicia bien fría.

#DelantalDorado23Estas setas no son ni boletus ni tienen el pie azul , pero son las que he encontrado en mi pueblito, y espero que la receta se ajuste, aunque sea de perfil, al reto. A mí me ha encantado y es súper fácil de preparar, lo que espero sea un motivo para que os animéis a prepararla, y que le deis un toque propio, añadiendo ajos tiernos, jamón , salchichas a trocitos, sobrasada o cualquier otra cosa que os venga a la cabeza y que combine bien.A disfrutar en la cocina!!

Un sabroso y delicioso plato de cuchara, ideal para disfrutar en días fríos

Vuelta de Vacaciones. Esta receta es ideal para comer sano y no estar mucho tiempo en la cocina. Se puede maridar con un vino rosado con aguja como es el Yllera 5.5 Rosé Frizzante.

La cocción en wok siempre me ha gustado mucho porque hace que los platos sean más sanos al utilizar apenas grasas. El salmón es un pescado de por sí graso, con lo cual cuanto menos complicada sea su preparación mejor sabrá.Creo que siempre debemos acompañarlo con algunas verduras u hortalizas para que lo hagan más digestivo.

Continuando con el reto del mes de Junio, toca cocinar comida saludable, y aquí os dejo un plato sencillo, y que en pocos minutos tenemos una comida rápida e ideal para llevar en tupper al trabajo, y para acompañar un plato de carne o pescado a la plancha.#porunmundomejor #misión4#cocinandoconverduras#quevivalasalud#cuidatucuerpo#cocinasana

Ante la epidemia del "Delivery" y alto consumo de alimentos envasados. Esta propuesta: cocinar y compartir la mesa resulta ser un principio de salud y una respuesta rica y económica. Volvamos a las recetas. Combinar carnes y vegetales. Esta idea con vegetales para ganar: TIEMPO + SALUD.

Pollo o cerdo también se puede utilizar en esta receta

Una deliciosa y sabrosa sopa con toque Thai

Teníamos en la nevera una bandeja de pavo en taquitos para estofado y otra de champiñones, y se me ocurrió que con poco más podría preparar algo delicioso en poco tiempo para la comida. ¡Y así fue!

Una deliciosa combinación que acompañado de una ensalada harán una comida completa muy nutritiva.

Una delicia que apenas necesitaba ser acompañado de un arroz basmati cocido para completar una buena comida.

Esto se haría en un wok, pero como no tengo lo hago en mi olla tradicional de toda la vida. Que después pasaré a una, paellera.. Es una receta a mi estilo, Con cuatro ingredientes que tenía a mano, me pongo en mi cocina y sale algo tan rico como esto. Es muy válido para hacerlo con patatas o con fideos,(de toda la vida) yo lo voy a hacer con fideos orientales. A ver qué sale! 🤪😊

Es más simple de lo que podemos imaginar, simplemente abrí la heladera y manos a la obra con lo que había.

Seguimos con fusiones asiático mediterráneas. En este caso, un arroz bomba con secreto ibérico y verduras mezclado con condimentos y salsas exóticas, la mayoría asiáticas. Se puede maridar con un vino espumoso rosado como es el Alma Atlántica de uva Mencía de las Bodegas Martín Codax.

Hay veces que vamos a todo correr y por nuestro trabajo no tenemos tiempo de preparar comida saludable aquí te dejo una idea que la tienes lista en unos minutos y muy saludable además de riquísimo#saludable

Un delicioso plato único, nutritivo y muy saludable de salteado de garbanzos, acelgas y arroz en el wok.

Hoy os comparto esta receta que queda riquísima y es muy sencilla de preparar.Una opción de cena deliciosa y muy saludable o de comida si le añades arroz o noodles 👏👏👏👏Feliz sábado!! 😘😘#wok #cocinaoriental #realfood #setas #langostinos

**ATENCIÓN VEGETARIANOS**: He incluído ésta receta en la sección "Vegetarianos" porque puede realizarse sin el calamar, resultando un salteado igualmente exquisito. No pretendo herir ninguna sensibilidad. Gracias.Si lo hubiese preparado con arroz ó pasta, se trataría de un salteado estilo oriental posiblemente muy conocido por muchos de vosotros. Sin embargo, se me ocurrió hacerlo algo diferente utilizando lentejas en su lugar. El resultado es tan sorprendente como delicioso.

—CON LA W—Gracias a @tesa, se nos antojó preparar este wok para cenar, y de paso, añadir otra letra al reto del abecedario ... y con lo que teníamos medio preparado y/o a medio hacer, nos quedó una cena rica, a pesar de que la semana no se está presentando del todo sencilla... y es que las despedidas no son fáciles, ni siquiera lo son en el cine... quién no recuerda a Rhett Butler despidiéndose con: “Francamente, querida, eso no me importa”, desapareciendo entre la niebla violeta, ante la mirada llorosa de Escarlata...Lo mejor de este final (no del todo feliz) de: Lo que el viento se llevó, es la promesa de Escarlata, que tras menos de un minuto, pasa de la desesperación por el abandono, a la esperanza —“¡Tara! Iré a mi casa. Allí idearé algo, para hacerle volver. Realmente, mañana, será otro día.” — Tras tres horas de película, conociéndola, sabemos que sí, que lo logrará, que le hará volver, ¿Alguien lo duda?#abecedario

Si te gustan las alcachofas, este plato no te dejará indiferente. Lo puedes maridar con una cerveza Ambar bien fría.

Reviews#domino La Aguja o Filete de Pobre, cuya carne es magra y tierna, es una pieza de la ternera que se encuentra al lado del lomo, sobre la parte de la espalda. El origen de la receta de bistec a lo pobre es incierto, aunque todo apunta a que nació con el objetivo de preparar un plato rápido y completo, pensado para alimentar a familias enteras