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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos los muslos de pollo y ponemos a calentar en una cazuela abundante aceite

  2. 2

    Marcamos los muslos de pollo y los retiramos cuando estén dorados

  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos durante 10 minutos el ajo, la cebolla y la zanahoria cortadas en brunoisse.

  4. 4

    Añadimos la cerveza y dejamos que se evapore el alcohol. A continuación, añadimos el caldo y los muslos de pollo y dejamos cocer 15 minutos.

  5. 5

    Retiramos los muslos y colamos la salsa. Añadimos de nuevo la salsa colada a la cazuela y los muslos y dejamos cocer otros 5 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta Martin
Marta Martin @cook_4924766

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