Pollo a la cerveza
Juancar @letras_y_tapas
Miles de recetas con este nombre, seguro. Miles de formas de preparar una carne tan versátil. Por eso hay que localizar aquella sencilla y que de buen resultado. Y os puedo asegurar que con esta no vais a dudar: Lo reúne todo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpia el pollo, córtalo en piezas de ración, quítale el exceso de grasa y la piel que no te guste. Lávalo bien, sécalo con un papel de cocina y salpimenta generosamente. Pon en una sartén con aceite y marca todas las piezas. Debe quedar bien tostadito. Reserva.
- 2
Mientras se hace el pollo, corta en brunoise las cebollas y aplasta los dientes de ajo. No hace falta que los peles.
- 3
Desgrasa la sartén donde has frito el pollo con un poquito de vino blanco, añade más aceite si fuese necesario y echa la cebolla con los ajos. Debes hacer a fuego medio, sin dejar de remover, hasta que la cebolla se caramelice y comience a tostarse. Ten paciencia.
- 4
Una vez hecha la cebolla, añade a la sartén las piezas de pollo, cubre con la cerveza, añade un par de pellizcos de tomillo, el laurel y la pastilla de caldo. Remueve para deshacerla. Si te gusta el picante, puedes añadir una punta de guindilla (yo lo hago)
- 5
Cubre la sartén y deja hacer a fuego muy lento durante 1 hora y media. Destapa la sartén. Si ves que queda mucho líquido, sigue guisando un poco más hasta que se reduzca. Debe quedar una salsita de cebolla irresistible. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juancar le encantará ver cómo quedó.
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Hoy os traigo una de las recetas de pollo que más hago, por su fácil preparación y rico sabor. Éste es uno de esos platos con el que nunca fallas, una receta de esas en la que puedes mojar pan y gusta a grandes y pequeños. Puede ser plato único o acompañarlo con unas patatas fritas, arroz blanco, ensalada,… en realidad todo le va bien.
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Tenemos cierta facilidad en mi familia para cocinar y marinar con cerveza, nos gusta el sabor que da; tenemos la creencia de que la cebolla 🧅, la manzana 🍎 y la cerveza 🍺 mejora cualquier plato, proporcionando siempre un sabor suave y meloso. Además la carne de pollo admite perfectamente ese dulzor amargo de la cerveza proveniente de su fermentación.Este pollo nos lo trajo un amigo la otra noche, y como no nos apetecía ni deshuesarlo ni despiezarlo, lo preparamos en esta sencilla y deliciosa receta. La carne queda muy jugosa, las patatas espectaculares y esa salsita resultante es un primor... imposible dejar de mojar pan 🥖#menúsemanal
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Copia el enlace y mira cómo se hace en vídeo este clásico: https://youtu.be/zKUKcXoYmHM
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Una sencilla receta para disfrutar del pollo, es un guisado de pollo cuyo principal ingrediente es la cerveza y como contraste del amargo de la cerveza tendremos muchas verduras dulces como la zanahoria y la cebolla.https://fcrecetas.com/pollo-a-la-cerveza
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Esta receta lleva cerveza pero no hay ningún problema para que los niños la puedan comer ya que el alcohol desaparece con la cocción dejando un sabor suave y riquísimo.yo en este caso le he puesto cerveza rubia pero con la cerveza negra queda espectacular también le podéis añadir unas zanahorias y pimiento eso al gusto y según lo que tengamos en la nevera.
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Me encanta esta receta ya que se puede acompañar con lo que más le guste y es sencilla de hacer.
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La receta, nos fusiona los sabores del pollo, la cerveza y las patatas dulces, aunque es simple su elaboración culinaria, resulta en un plato lleno de sabor y textura.Se podría concretar que el pollo a la cerveza tiene sus orígenes en la Europa medieval, donde la cerveza era una bebida básica y un elemento esencial de la dieta diaria; era una receta rústica donde el pollo se cocinaba lentamente en cerveza junto con algunas hierbas.Hoy en día, esta receta ha evolucionado para incluir una variedad de ingredientes y técnicas de cocción, pero su esencia sigue siendo la misma: un plato reconfortante, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. Os la comparto, espero que os guste.
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Una receta con mucha personalidad. Es como el guisado convencional pero, utilizaremos cerveza como ingrediente principal de la salsa, en lugar de agua o de caldo de pollo.
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Un buen acompañamiento son patatinas semihervidas y fritas
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Os prometo que esta foto sí que no le hace justicia a lo rico que queda el pollo así, es una receta facilísima y lo mejor con pocas calorías.
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Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unos muslos de pollo de pollo a la cerveza que están espectaculares.
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Mila Suarez Ojeda 
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icasmar 
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#pollo #cerveza #fácil
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Una manera diferente de hacerlo
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Hoy voy a compartir una receta muy fácil que cualquier persona siguiendo los pasos puede hacer en casa es una de las recetas preferidas de mi equipo en el restaurante.
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Fácil, rico y económico? Pollo a la cerveza.Con esta receta seguro que triunfarás.😋😋#Tescoma
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Esta receta es muy sencilla y está riquísima.
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No dejes de ver la video-recetahttps://youtu.be/Aec5YybtK0s
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