Pollo a la cerveza

En esta receta yo he utilizado muslitos de pollo pero podéis utilizar la parte que más os guste del pollo como por ejemplo las pechugas.
Comenzamos salpimentando el pollo por ambos lados una vez lo tengamos salpimentado lo vamos a pasar por harina a continuación los vamos a sofreír un poquito pero no mucho dándole un color dorado muy ligero cuando los tengamos reservamos

A continuación en el mismo aceite que hemos sonfrito el pollo vamos a sonfreir los 3 dientes de ajo muy picaditos y la cebolla picada en juliana vamos a sonfreír hasta que la cebolla nos coja un color doradito cuando ya lo tengamos bien sonfrito vamos a añadir la lata de cerveza y la pastillita de caldo de carne y vamos a dejar que evapore el alcohol de la cerveza dejando hervir durante unos 2 o 3 minutos a continuación le añadimos un vaso de agua y cuando comience a hervir probamos de sal y si hiciera falta rectificar es el momento a continuación añadimos el pollo tapamos nuestra olla express y cuando la válvula suba lo dejamos 15 minutos a fuego medio yo por ejemplo mi vitro tiene hasta el número 9 y lo he dejado en el número 3 transcurrido los 15 minutos apagamos y dejamos que enfríe la olla y lo tenemos listo para poder servir

Cómo habéis visto no hemos tardado nada en hacer este pollo pero os lo recomiendo porque queda muy jugoso y un sabor espectacular si queréis ver el paso a paso de cómo he hecho esta receta visitar mi canal en Youtube en
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