Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y dorar en una cazuela ancha con un N chorreón de aceite.
- 2
En el mismo aceite sofreír la cebolla cortada en cuadraditos y ajos, 5 minutos, después los pimientos y por último las zanahorias en rodajitas. Poner sal. Sofreír durante unos 5 minutos. Añadir la hoja de laurel.
- 3
Incorporar el tomate rallado y sofreír unos minutos más.
- 4
Colocar los muslos en la cacerola y añadir el vaso de cerveza, las especias y sal.
- 5
Hervir unos 2 minutos para que se evapore el alcohol y tapar. Cocinar durante unos 20 minutos, dándole la vuelta al pollo a mitad de cocción y removiendo la cacerola de vez en cuando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar GM le encantará ver cómo quedó.
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Mi nombre es María del Mar y aunque llevo más de media vida viviendo en Almería, mis orígenes están en la provincia de Granada, concretamente en Salobreña, municipio de la Costa Tropical y uno de los lugares más bonitos de España.Siempre he tenido mucho interés en la cocina. Me han educado un buen paladar, las culpables, mi abuela Dolores, gran cocinera donde las haya, el sabor de sus guisos y dulces serán insuperables. Mi tía Carmen y mi madre Rosario, grandes cocineras de cocina casera y de "vanguardia" en su época.Me encantan todos los cachivaches y máquinas de la cocina, ¡ lo quiero todo!.Espero encontrar aquí en Cookpad compartir recetas y aprender de los demás, así como conservar mis recetas y que sirvan de recetario familiar.
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