Tacos árabes con soya

Amo la soya y la carne árabe.... La mejor combinación con un súper sabor.
Tacos árabes con soya
Amo la soya y la carne árabe.... La mejor combinación con un súper sabor.
Paso a paso
- 1
Pon al fuego un traste con agua y agrega el laurel, tomillo y solo 1 cucharadita de orégano.
- 2
Cuando hierva apaga el fuego, cuela las hojas y añade el jugo de al menos 12 limones medianos.
- 3
Agrega la soya para hidratar al menos 30 minutos, si es posible deja que quede más tiempo.
- 4
Pica la cebolla finamente
- 5
Hay que quitar el exceso de agua de la soya. Yo la meto al centrifugador de ropa. Está lista cuando al apretar con tus dedos no salga agua.
- 6
En una olla con aceite agrega la cebolla hasta que se empiece a poner doradita.
- 7
Agrega la carne a qué empiece a cocer.
- 8
Agrega el perejil finamente picado y una cucharadita de orégano molido.
- 9
Cuando empiece a cocerse la carne, es decir soltar su jugo, agrega la soya y empieza a revolver para que no se pegue. Si consideras necesario, agrega un poco de aceite o manteca de puerco para que no se pegue y de mejor sabor.
- 10
Apaga el fuego cuando notes que la carne ya está cocida y puede incluso deshebrarse.
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