Brioche de queso y nata (con puñado de arándanos secos, en panificadora)
viopeal @viopeal_uvieu
Puse arándanos secos directamente, también se pueden hidratar macerando 20-30 minutos en agua o licor al gusto. Queda esponjoso, poco dulce y con jugosidad que dura hasta 4 días. Podemos conservarlo envuelto en paño, a temperatura ambiente. Solo o tostado, una delicia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en la cubeta los ingredientes por el mismo orden en que se escribieron. Reservamos los arándanos y la yema. En caso de utilizar levadura fresca invertir el orden con la sal.
- 2
Programa 6, amasado con reposos. En el primer pitido poner arándanos al gusto. Al terminar, sacar del molde, retirar las palas, con las manos mojadas dividir la masa en 9 o 10 partes.
- 3
Hacer bolitas con las manos e ir acomodando en la cubeta unas al lado de otra sin pegarlas mucho (al crecer se juntarán) y luego encima. Con un pincel, pintar la superficie con la yema reservada.
- 4
Introducir en la cubeta y dejar levar 20 minutos con la pani apagada. Programa 12, hornear, tostado medio o alto, al gusto. A media cocción se puede poner un paño por encima de la tapa para que se dore más por la parte de arriba.
- 5
Sacar de la cubeta y poner a enfriar sobre una rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4860716
Reacciones
Escrita por
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
Leer más Recetas similares
Brioche de queso con arándanos en panificadora
Brioche de queso mascarpone con manzana y arándanos (en panificadora)
La fruta interior se funde con la masa y junto con el queso aporta un sabor muy delicado y una textura suave y cremosa
Brioche de espelta y queso con naranja, ciruela y jengibre (en panificadora)
Mi panificadora es la del Lidl, la penúltima que salió. Creció hasta pegarse al cristal aunque no llegó a levantar la tapa.La próxima vez quitaré 50 g de harina y 25 g de zumo a la masa, es inmenso. El gluten lo he añadido para darle elasticidad a la masa y subir la proteína de la espelta que no es de fuerza y a este tipo de masas le viene mejor. ¿De sabor? rico, rico, la naranja predomina, claro, pero el jengibre y los trocitos de ciruela que vas encontrando le dan un toque espectacular.
Brioche de turrón de chocolate con guindas al ron (en panificadora)
Para aprovechar una tableta de turrón de chocolate con guindas al licor, le dio color a todo el pan y tiene el sabor del turrón. El queso crema y la nata aportan su jugosidad particular.
Brioche de chocolate (en panificadora)
Queda super esponjoso y con una miga nada compacta. Absolutamente delicioso
Pan brioche semi-integral con arándanos
Muy buenas a todos en www.nutriciondeportivayentrenamiento.com, con motivo del día de reyes, donde el roscón es la receta estrella, nosotros hemos decidido hacer un pan dulce, tipo bollo, cuya masa similar a la del roscón, pero la hemos hecho en parte con harina integral por eso de hacer la receta algo más saludable, también hemos hecho una masa base previa para que dure más tiempo sin quedarse seca.
Brioche con orejones (en panificadora)
Este tipo de pan poco dulce es muy versátil y en la panificadora es muy sencillo de realizar, a mano tampoco supone un problema aplicando el amasado francés y dándole un par de reposos.
Brioche de anises, naranja y aceite de oliva en Panificadora
#MyKaramelli
Brioche de naranja y sésamo en panificadora
Un pan brioche siempre es bien recibido en casa por su textura tan agradable y un sabor exquisito, tan delicado y sensacional, aunque esta vez no me explico que ha podido pasar quizás que he movido un poco la panificadora cuando estaba acabando su levado y se bajo un buen trozo, me fastidio bastante pero seguí adelante con él y bueno no quedó tan alto y vistoso pero está muy bueno.
Pan brioche con queso, ligeramente picante {en panificadora}
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/12/pan-brioche-con-queso-ligeramente.htmlEsta receta es famosa en el estado americano de Wisconsin.La verdad es que con el pan brioche sale una masa maravillosa, con la que vas a tener éxito sí o sí. No utilicé los quesos de la receta original y el pan se ha resentido bastante ya que no se han fundido como deberían haberlo hecho. La receta original usa provolone y un queso americano que se llama Monterey Jack. Yo compré cubitos de queso para ensalada y obviamente no fue la mejor opción porque no se fundió nada. Un error de principiante pero fácilmente solucionable para la próxima vez.
Pan de Brioche con Chocolate (en panificadora y con poolish)
Volví a sacarla de su rinconcito. Hacia tiempo que no jugaba con ella y este finde tocó. Ya sabéis que todo se puede hacer a mano o en una amasadora. Sólo necesitarás otros cachivaches pero en esencia es lo mismo. #1receta1arbol🔀SUSCRIBETE a mi canal --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅Sígueme en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💹ÚNETE a mi grupo de cocinaen FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.
Brioche de naranja sin gluten y sin lactosa en panificadora
El pan más esponjoso que he hecho!! Mi panificadora es Moulinex
Brioche para torrijas (en Thermomix, horneado en panificadora)
La mezcla en Thermomix se hace en 10 minutos, el horneado en panificadora 40 minutos. Una vez frío, guardar en bolsa para utilizar al día siguiente.
Brioche de chocolate y canela en panificadora
#mykaramelli Pues si, también la panificadora hace brioches o como dice mi marido "panettone" pues el resultado nos recuerda mucho a él. Es la primera vez que lo hago y quedó espectacular, aunque la próxima vez le pondré más chocolate, jeje
flor de Brioche y nocilla
tenia ganas de hacer este brioche ,y bien rico que estaba , desaparecio en un pis pas
Pan brioche de yogur, elaborado con la panificadora
#mirecetario
Brioche dulce con masa madre, naranja y pepitas de chocolate en panificadora Lidl
Soy una gran aficionada a los robots de cocina, y la panificadora de Lidl, después de guardarla varios años en un armario, ahora empiezo a trabajar con ella con muchas y diferentes recetas...😜😜Hoy os traigo un brioche dulce buenísimo, jugoso y con una mezcla de sabores increíble...🤩🤩 Y al llevar masa madre, es una elaboración más digestiva y con menos gluten...😊😊Fácil de hacer si sigues el orden de la lista de Ingredientes, ya que se pone primero los líquidos y luego los sólidos en la cubeta... Y la Panificadora hace todo el trabajo...😀😀Espero que os guste!!!😘😘😘
Brioche de aceite y naranja
Los brioches son de origen francés, son panes dulces, muy tiernos que gustan mucho. Versátiles y muy apreciados en infinidad de países. Puedes elegir tanto un relleno dulce como salado, en los dos casos acertarás y verás cómo vuelan.No son difíciles de hacer, aunque requiere cierta experiencia con las masas antes de lanzarte a hacerlos. Lo único que requieren es un poco de paciencia, aunque la espera merece la pena.Espero que los pruebes, son deliciosos.Puedes ver también la receta en mi blog:http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/02/brioche-de-aceite-naranja.html
Nuria Eme 
Pan brioche en panificadora
Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.
Brioche de nata y yema quemada
Aprovechando que tenía que hacer masa de brioche para unas cosas, y que tenía restos de yema del otro día, pues he hecho esto.* el tiempo es porque partimos de los ingredientes ya casi preparados.
Brioche con aroma a roscón de reyes en panificadora
Para aquellos que adoran el aroma navideño del roscón de reyes y quieren hacerlo fácilmente en cualquier época del año usando su panificadora. yo la he hecho en mi panificadora Cecotec 1500 pero se puede hacer en cualquier otra. Tan sólo hay que estar pendiente un poco y planificarse el día anterior
ivansaez 
Bollos de brioche con nata!
Esponjosos bollitos de brioche rellenos de nata. Esta receta es bastante fácil, pero para que todo salga bien es importante respetar los tiempos de reposo y sobre todo amasar, hay que amasar y no desesperar! El resultado vale mucho la pena.
Brioche de miel y nueces
Como sabeis en Italia estamos acostumbrados en hacer desayunos dulces y por eso no puede faltar bollos y brioches variadas con naturalmente el conocido cappuccino.Hoy os traigo la receta de las danesas rellenas de miel y nueces.
Brioche con mermelada de frambuesa
Hoy vamos a hacer un Brioche muy esponjoso, relleno con mermelada de frambuesa, muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
Brioche de calabaza, naranja y canela
Brioche en panificadora Lidl
estherromanillos 
Brioche de yogur o pan dulce
LLevaba semanas queriendo estrenar el horno, y he decidido estrenarlo con este riquísimo pan brioche de yogur. Ideal para los desayunos y meriendas, ya sea con un poco de jamón o untado con mermelada.Y si lo deseas puedes ver el vídeo paso a paso, aquí te dejo el enlace:https://youtu.be/TIsCisrqkRk
Brioche en panificadora Lidl
Toda una sorpresa con este Brioche!! le puse pepitas de chocolate y la verdad subió muchísimo y estaba súper tierno!
Pan brioche de crema y pasas
Ya tenemos aquí el calor y con el la noche de hogueras, como ya hicimos la coca de San Juan el año pasado, este vamos con un brioche que esta igual de rico, feliz verano, vamos a la cocina.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4860716
Comentarios (3)