Pasta integral con verduras 🌽

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco

#delantaldorado
Hoy saqué estos ingredientes que tenía en el refri (ya que no he ido a la despensa por la cuarentena) y prepare esto, muy rico por cierto 😍

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Ingredientes

40 min
3 personas
  1. 140 grpasta integral
  2. 70 grbrócoli
  3. 1 lataelotes amarillos (90 gr ya drenado)
  4. 1/4cebolla cortada en julianas
  5. 1/2pimiento morrón amarillo (cortado en cuadritos)
  6. 1/2pimiento morrón verde (en cuadritos)
  7. c/nsalsa tipo Alfredo (también puedes ponerle crema sino tienes la salsa)
  8. al gustoqueso parmesano
  9. al gustosal
  10. al gustopimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Primero en 1.5 litros de agua hirviendo con sal, añadimos la pasta y revolvemos. En cuanto empiece a hervir de nuevo bajar a fuego medio bajo y tapar. Cocinar por 12 min o hasta que esté bien cocinada. Drenar y reservar. (No la enfríen con agua)

  2. 2

    El brócoli lo hacemos al vapor. Dejamos enfriar y reservamos.

  3. 3

    En un sartén amplio y con una cucharada de aceite de coco agregamos todas las verduras, la cebolla, el elote, los pimientos y el brócoli. Agregamos ahí Sal y pimienta al gusto. Saltemos por 5 min y agregamos la pasta. Revolvemos y cocinamos 2 min y agregamos la salsa Alfredo (o crema), el parmesano y revolvemos. Dejamos cocinar unos 3 min más sin dejar de mover y listo.

  4. 4

    A disfrutar una rica pasta con verduras. Al final mi esposo le puso cuadritos de pollo a la suya y se ve muy bien 😍 Provechito!

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Comentarios

Escrita por

Ma. Saray Andrade
Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii
jalisco
Tengo una pasión enorme por la cocina. Amo en verdad amo cocinar! Es mi terapia. 🙏🏻❤️
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