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Ingredientes

45 min
  1. 200 gcarne de cerdo troceada
  2. 1 vasotomate triturado
  3. 1cebolla
  4. 1pimiento verde
  5. 2patatas
  6. 1 cucharadacomino
  7. 1 cucharadapimentón dulce
  8. 1 cucharaditaajo en polvo
  9. Sal
  10. 1/2 vasovino blanco
  11. Pimienta
  12. 2 hojaslaurel

Paso a paso

  1. 1

    Quitas los nervios y grasa que tenga la carne y la fríes con un poquito de aceite unos 10 min aprox. y reservamos.

  2. 2

    Después tritura cebolla, pimiento hasta que quede como un puré, luego lo fríes y lo mezclas con el tomate triturado, lo viertes en la olla.

  3. 3

    Después echas medio vaso de vino blanco, una cucharadita de pimentón dulce, una cucharada de comino, espolvorea un poco de pimienta, un poco de ajo y dos hojas de laurel.

  4. 4

    Viertes la carne en la olla, cueces durante 15 min desde que la olla pite.

  5. 5

    Luego le quitas el vapor, pelas las patatas y las cortas de forma asimétrica.

  6. 6

    Por último, cueces sin cerrarla a presión unos 15-20 min y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

María R
María R @Mery

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