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Ingredientes

2 personas
  1. 1/2conejo a trozos
  2. 1 cabezaajos
  3. 1/2 botellacava
  4. 2 hojalaurel
  5. Aceite de oliva
  6. 1 vasoagua
  7. 2patatas
  8. Picada
  9. Hígado del conejo cocinado
  10. 6/8avellanas
  11. Pan tostado
  12. Tomillo
  13. Romero

Paso a paso

  1. 1

    En una olla baja, ponemos la cabeza de ajos y el aceite a calentar. Yo puse 1/2 cabeza entera y la otra en trozos. Salpimentamos el conejo y lo ponemos dentro.

  2. 2

    Freímos el conejo con los ajos. Cuando esté dorado le añadimos la media botella de cava.

  3. 3

    Mientras va haciendo chup chup. Hacemos la picada, la incorporamos y añadimos un vaso de agua. Y dejamos al fuego, durante 20 /25 min.

  4. 4

    Mientras freímos unas patatas cortadas a dados, cuando estén fritas y queden 10 min de cocción del conejo incorporamos las patatas fritas. Una vez pasado este tiempo, retiramos del fuego, y ya podemos disfrutar de un plato riquísimo😋😋😋 y fácil de hacer. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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