Conejo al ajillo y cava

Con muy pocos ingredientes tenemos un plato espectacular. Para chuparse los dedos, pero literal. Una receta que se hacía en casa cuando yo era crío #ElSaborDeLosRecuerdos El corte de la carne, en trozos pequeños, está pensado precisamente para eso. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/Ekoz46SAEDw
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el conejo y lo embadurnamos bien
- 2
Doramos por todos los lados
- 3
Añadimos los dientes de ajo, enteros y sin pelar y removemos. Dejamos 10 minutos
- 4
Pasado este tiempo, añadimos el cava
- 5
Dejamos evaporar el alcohol a fuego fuerte y luego bajamos el fuego para que vaya reduciendo y ligando la salsa
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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