Galletas de chocolate y jengibre súper mega fáciles

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Ayer en un plis plas hice unas galletas porque en casa apetecía chocolate pero no nos queda ni una onza. Justo cuando estaba haciendo la masa, se rompió mi batidora 😅 así que tuve que trasladar la masa del vaso a un bol y terminar de prepararla allí. Deliciosas con té, café o leche. Y si la taza tiene un mensaje positivo (como ésta que me regaló mi compañero Alfonso en el amigo invisible las pasadas Navidades "Nothing is impossible!") pues ¡Mejor todavía! #yomequedoencasa #animocookpad #yococinoencasa

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Ingredientes

  1. 125 grmantequilla
  2. 70 grazúcar
  3. 1huevo
  4. 125 grharina
  5. 30 grcacao en polvo
  6. 1 cdtajengibre en polvo
  7. 1 cdacopos de avena

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el horno a 180º y forramos una bandeja con papel de horno. Echamos todos los ingredientes excepto la avena en un bol (o vaso si vamos a usar la batidora) y mezclamos muy bien.

  2. 2

    Una vez mezclados los ingredientes, agregamos los copos de avena y damos unas vueltas más para incorporarlos en la masa.

  3. 3

    Hacemos bolitas y las colocamos en la bandeja forrada. Aplastamos un poco para darles forma de galleta. Introducimos la bandeja en el horno y los dejamos unos 15-20 minutos. Sacamos, dejamos enfriar y las disfrutamos con una taza de té, café o leche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Estas galletas me gustan mucho, me las guardaré, besitos!

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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