ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

ข้าวคั่วอย่าใส่เร็วเกินไป เพราะเราต้องใช้เวลาตุ๋นกระดูกอ่อนให้นุ่มลิ้น ... ถ้าใส่ข้าวคั่วนานเกินไป จะมีกลิ่นข้าวคั่วไหม้ๆติดน้ำซุป

ดูคลิปการทำแบบง่ายๆ ที่ลิ้งค์นี้ https://youtu.be/zNFB76mCaPwต้มแซบกระดูกอ่อน หรือ ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน เมนูซี๊ดซ๊าดของโปรดสำหรับครอบครัว ก็ต้องยกให้ “ต้มแซ่บกระดูกอ่อน” ด้วยความจี๊ดจ๊าดของรสชาติบาดใจได้ลองซดแล้วสู้ตายไม่มีถอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อาหารที่ใครหลายคนชื่นชอบและสามารถทำกินเองได้ง่ายที่บ้านประหยัดไปหลายมื้อ***เคล็ดไม่ลับ***-ซี่โครงกระดูกอ่อน เลือกส่วนที่อ่อนๆ มีมันแทรก เวลากินมีเนื้อเยอะ จะอร่อยมาก-น้ำที่ใช้ในการทำต้มแซ่บ ให้ใช้น้ำซุปกระดูกหมู ความหอมหวานของน้ำซุป จะเพิ่มความกลมกล่อมของอาหาร-การต้ม ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ควรใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ ต้มเพื่อให้ความหอมของสมุนไพรออกมาอย่างเต็มที่

#ทำกินอินเทรนด์

ทำกินเองอร่อยกว่าเพราะได้เลือกรสที่ตัวเองชอบ

ใช้กระดูกอ่อนใบพายต้มเปื่อยๆกรุบๆอร่อยแซ่บมากค่ะ ที่บ้านทำจะชอบใส่เห็ดนางฟ้าด้วย

ใช้กระดูกใบพัดต้มจะกรุบกรอบกินได้ทั้งหมดหอมเครื่องสมุนไพรเมนูต้านหวัดอย่างดี

#100วันบันดาลใจ 100

#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

วันนี้อีกวัน ที่มีโอกาสทำกับข้าวทานเอง ลองทำต้มแซ่บกระดูกอ่อนเห็ดรวม สำหรับซดน้ำแก้หวัด สูตรนี้ไม่เผ็ด หวานธรรมชาติโดยไม่ใส่น้ำตาล สนใจลองทำกันดูนะคะ