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Ingredientes

20 minutos
4 personas
  1. al gustochicharrón
  2. 500 gtomate verde
  3. 1 atadocilantro
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1chile serrano
  7. 1/2 lcaldo de pollo, verdura o agua de la cocción de los tomates

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner a cocer el tomate, cebolla, ajo y chile en una cacerola, retirar del fuego cuando los tomates cambien de color, colocar en la licuadora y agregar el cilantro licuar.

  2. 2

    Colocar en una olla amplia con una cucharada de manteca de cerdo y sofreír la salsa hasta que cambie de color de verde brillante a verde opaco, agregar el caldo y colocar el chicharrón. Dejarlo cocer hasta que seque un poco y el chicharrón se ablande.

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Comentarios

Escrita por

Yaja
Yaja @Yaja
México, Mérida
Amante de la comida y gorda profesional 😊
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