Crêpes "a medida"
ericle @cook_1103159
Esta receta es muy fácil de hacer. El resultado son unas excelentes crêpes que, además, no se te pegan en la sartén. Con estas medidas salen aproximadamente unas 30 crêpes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un vaso medidor, echar harina hasta la medida 0,8 l. Mezclar la sal con la harina. En un bol aparte se baten los huevos. Se añade todo a la mezcla.
- 2
Al mismo tiempo que se va batiendo con una varilla, ir añadiendo poco a poco la leche templada (no debe hervir). Mezclar bien con la varilla y añadir el aceite de girasol hasta completar los 2 litros de la medida.
- 3
Si quedan grumos se puede usar la batidora para obtener una masa líquida y uniforme. Dejar reposar.
- 4
Al cabo de un rato, añadir un chorro de aceite si en la superficie de la masa no aparece restos del aceite anterior.
- 5
Deben haber unos ojitos de aceite flotando por la superficie. Esto permitirá que la sartén no necesite estar engrasada y los crêpes no se pegarán-
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ericle le encantará ver cómo quedó.
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