Romanescu con vinagreta de comino y naranja

Aquí os traigo esta verdura de forma peculiar, familia de la col junto con la coliflor y el brécol, es además rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y fósforo, en fin una pequeña maravilla para nuestra alimentación. La he preparado al vapor con una vinagreta con trazos de naranja y cebollino, riquísimo, un plato precioso de servir!!

Conocí esta verdura gracias a un operador de cámara crudivegano que la comía cruda. Me parece una maravilla de la naturaleza, es vistosísima. Pero además tiene un sabor delicioso, una mezcla entre brócoli y coliflor pero más suave. En casa nos gusta así al vapor, con un chorrito de aove y otro de vinagre balsámico de fresa que le da un punto agridulce muy refrescante. Espero que os guste. #yococinoencasa

#RevistaCookpadEsta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!

Vi la receta en Youtube pero con Brócoli. Probamos con el romanescu y quedó deliciosa!!!El truco para cocer las patatas es de Carlos Arguiñano.

www.comerfueradecasa.com

Aprovechando que es su tiempo y que me cuesta encontrar esta col, suave y deliciosa, aunque este tipo de preparación puede hacerse con las más habituales tipo brócoli o coliflor.

Y aquí caí en las tendencias jejejeje veía romanescu en el mercado, en temporada cuando la Fruteria me decía, aquí con recetas nuevas súper ricas, fotos Preciosas en las redes y... caí, he preparado romanescu gratinado con pesto y cubierto de bechamel y queso

El Romanescu en Ajada Picante queda delicioso, hoy lo he hecho como primer plato, y ha quedado superior, su sabor suave es realmente exquisito.

También lo puedes hacer con coliflor, brócoli..

Diría mi abuela ahora mismo: “Ay nieta, quien te ha visto y quien te ve” Jajajajaja me acuerdo tanto de ella cuando como “sano” o bueno, cuando como jejejejejeje total que ayer en mi propósito de adelgazar me hizo el romanescu así al horno, cual árbol, tal cual. Romanescu asado con especias y sal.

#recetasnaranjas. Una vinagreta diferente, suave y muy, muy fresca. Queda muy bien con casi todas las ensaladas. Si os sale bastante aguanta en nevera 2 o 3 días

La naranja en la vinagreta está muy rica

Esta vinagreta especial potenciará tus ensaladas, sorprende la agradable combinación del dulzor que aportan las naranjas junto con el perfume y picor del jengibre.#alicantecocina #abecedario

Me encanta la verdura y mi despensa está siempre llena, es por eso que cuando llego cansada a casa y no me apetece cocinar, una ensalada es lo más fácil y sabroso porque sólo hace falta cambiar una vinagreta para hacerla distinta #abc

Hoy hemos estado en casa de Isa, en Casas Ibáñez, he realizado esta ensalada que espero le haya gustado tanto, como lo bien que nos ha recibido.😘😘😘😘.Juan y Maty tenéis una familia maravillosa, felicidades 💃💃💃💃

Esta es mi receta para el reto #enerolight una ensalada super completa, muy saludable y original para variar un poco la dieta y hacerla más atractiva.

Otra manera de hacer esta verdura aunque este rebozado puede hacerse con cualquier otra. Muy bien para acompañar carnes o pescados o simplemente servir de aperitivo, solo con mayonesa, salsa de yogur o cualquier otra que nos guste.

Me gusta mucho hacer recetas originales y las verduras en casa son un producto indispensable. En este caso he echado mano del romanescu, una variedad de brócoli muy peculiar que además ahora está en plena temporada ¡Hay que aprovecharlo!