Romanescu al horno con especias

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Una salsa excelente para acompañar mucho más que los calçotshttps://www.youtube.com/watch?v=A9k4rMZC3aU

Aquí os traigo esta verdura de forma peculiar, familia de la col junto con la coliflor y el brécol, es además rica en fibra, vitamina C, ácido fólico, potasio y fósforo, en fin una pequeña maravilla para nuestra alimentación. La he preparado al vapor con una vinagreta con trazos de naranja y cebollino, riquísimo, un plato precioso de servir!!

El Romanescu en Ajada Picante queda delicioso, hoy lo he hecho como primer plato, y ha quedado superior, su sabor suave es realmente exquisito.

Otra manera de hacer esta verdura aunque este rebozado puede hacerse con cualquier otra. Muy bien para acompañar carnes o pescados o simplemente servir de aperitivo, solo con mayonesa, salsa de yogur o cualquier otra que nos guste.

#RevistaCookpadEsta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!

Aprovechando que es su tiempo y que me cuesta encontrar esta col, suave y deliciosa, aunque este tipo de preparación puede hacerse con las más habituales tipo brócoli o coliflor.

Y aquí caí en las tendencias jejejeje veía romanescu en el mercado, en temporada cuando la Fruteria me decía, aquí con recetas nuevas súper ricas, fotos Preciosas en las redes y... caí, he preparado romanescu gratinado con pesto y cubierto de bechamel y queso

Fácil de hacer, sana y rápida. Ideal en esta época después de navidad (en la que todos nos hemos pasado un poquito), y que lo encontramos a buen precio en el mercado.....

El romanescu es un híbrido entre el brécol y la coliflor con su sabor parecido, pero con toque almendrado. Lo tienes que probar! :)

El picantón, coquelet o pollo tomatero es un ave de lo más tierna. Con este adobo y el horno, queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Es muy sencillo de hacer y gustará a toda la familia. Te dejo el elace al vídeo por si te aimas a verlo: https://youtu.be/ChbqqbO_OMk

Normalmente se suelen hacer a la brasa, pero en la ciudad hay dificultades a veces para hacerlos y un sucedáneo es hacerlos en el horno o a la plancha, no obstante quedan muy bien y si hacemos una salsa en condiciones, ideal.Decir la cantidad de Calçots es difícil yo recomendaría unos 10 o algo más por persona, es un plato que se acompaña de carnes a la brasa o plancha surtidas por lo que lo dejo a elección de cada uno.Los calçots son una variedad de cebolleta fina, parece ser que un campesino de la zona de Valls en Tarragona comenzó a cultivarlas, las puso al fuego y le parecieron exquisitas, poco a poco se fue haciendo una comida indispensable en todos los hogares de la zona, hasta que hoy en día se ha popularizado y son conocidos por todo el mundo.

Conocí esta verdura gracias a un operador de cámara crudivegano que la comía cruda. Me parece una maravilla de la naturaleza, es vistosísima. Pero además tiene un sabor delicioso, una mezcla entre brócoli y coliflor pero más suave. En casa nos gusta así al vapor, con un chorrito de aove y otro de vinagre balsámico de fresa que le da un punto agridulce muy refrescante. Espero que os guste. #yococinoencasa

#15. Si te gustan los rábanos, prueba esta opción que puede usarse de acompañamiento para carnes y pescados.

Medio romanescu tenía por la nevera danzando ejjejee vi una pasta con brócoli que me dio la idea y pensé hacerla. En los 9 minutos de hervir la pasta más un par de minutos, comida hecha!

Una variante de la receta “Hamburguesas de brócoli y setas” de la maestra Irene-Guirao 🙏, con algunas cosillas adicionales y romanescu recién cogido del huerto en lugar de brócoli!

Si estás cuidando tu alimentación y quieres un plato de carne saludable, este lo es.La carne de conejo es rica en proteínas y vitaminas B12, y está recomendada en dietas bajas en colesterol, ya que apenas tiene grasa.Las hierbas aromáticas son un aliado perfecto, y con romero o tomillo, nunca defrauda.

Lo hicimos de cena el otro día que teníamos lío y necesitaba algo que se fuese haciendo solo! A los niños les gustó mucho, así vamos saliendo de las recetas de siempre para sus cenas!! @tesa_cuina , la miel que le he puesto es de tu casa, que rica que está!!!!

Una manera sencilla pero con mucho sabor de hacer conejo al horno. El truco está en los ajos tiernos y la ramita de romero que le dan un aroma y un sabor únicos.

Aqui os dejo una receta de Romanescu o Romanesco, la mas sencilla, pero tambien muy rica, en ella sacamos todo el sabor de esta maravillosa verdura, el solo hecho de verla, a mi me dejo la primera vez fascinada, es preciosaaaaaaaa, y su color realmente bonito, es una mezcla de coliflor y brecol o brocoli, pero su sabor es mas suave, mas adelante os dejare otras clases de recetas que podemos hacer con # para probar, con esta seguro que lo haceis.

Una forma divertida, fácil y muy característica de invierno para cocinar el romanescu. Yo he usado la vaporera de Lékué para adelantar trabajo. Receta totalmente vegana y sin grasas salvo por el aceite de oliva. Cuanto mayor sea la calidad de los ingredientes, más sabroso será el resultado. Romanescu, patatas y ajos que he usado son de hortelanos de la zona donde vivo, aceite de oliva ecológico de Cáceres comprado directamente al productor.

En mi casa se consume poca carne roja, una vez cada quince días, más o menos.Cuando hice la compra ayer vi dos tiras de carne de vaca y de cerdo que me gustaron y me las traje.Les puse condimentos secos y frescos, aceite de oliva y vino blanco y las dejé macerar un par de horas.Luego al horno y listo. Como acompañamiento preparé un poco de brécol rehogado con almendras.

#CocinaMundialFutbol2018#Varza scazuta cu carne marca de porc"Me encanta la col con la carne de cerdo.

#tescomaSalsa Romescu muy fácil en el robot Monsieur cuisine

Churrasco de ternera, que pedido al carnicero que me quite el hueso, y lo he hecho al horno con patatas, especias, y vino blanco, ha quedado tierno y riquísimo.