Hojaldre de pavo con berenjena, tomate seco y espárragos

ChikiTiki
ChikiTiki @chikitiki
Fuengirola

#delantaldorado #tirandodedespensa
Cenas improvisadas aprovechando lo que tenemos en la nevera. Ahora que no salimos de casa es de vital importancia aprovechar al máximo los recursos disponibles. Este finde nos dimos este gusto tan rico, fácil y sano tras una semana intensa de entreno y estudios!!
Perdonad que no sacara fotos pero lo iba montando mientras hacia vídeo con amigas y claro 😅😅😅 ... No podía usar el móvil.

Hojaldre de pavo con berenjena, tomate seco y espárragos

#delantaldorado #tirandodedespensa
Cenas improvisadas aprovechando lo que tenemos en la nevera. Ahora que no salimos de casa es de vital importancia aprovechar al máximo los recursos disponibles. Este finde nos dimos este gusto tan rico, fácil y sano tras una semana intensa de entreno y estudios!!
Perdonad que no sacara fotos pero lo iba montando mientras hacia vídeo con amigas y claro 😅😅😅 ... No podía usar el móvil.

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Ingredientes

30”
2 raciones
  1. 1plancha de hojaldre
  2. 4 lonchasjamón dulce o pavo
  3. 300 grsolomillo de pavo
  4. 1/2berenjena grande
  5. 10espárragos verdes
  6. 150 grqueso fresco (el mío light)
  7. 6-7tomates secos
  8. Tomate frito
  9. Aceite de sésamo
  10. 2 cdasalbahaca fresca picada
  11. Mix de semillas
  12. Sal, Pimienta y orégano (o mejorana)

Paso a paso

30”
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180°

  2. 2

    Estiramos nuestra masa de hojaldre y comenzamos pintando la base con tomate frito

  3. 3

    Encima colocaremos las lonchas de pavo o jamón dulce de forma que quede bien cubierta

  4. 4

    Salpimentamos nuestro pavo (solomillo) y lo colocamos en trocitos sobre la base

  5. 5

    Añadiremos el tomate seco troceado, la albahaca bien picada, y el queso fresco en trocitos

  6. 6

    Troceamos los espárragos, descartando las partes del tallo que estén duras. Colocaremos los trocitos sobre la base bien repartidos

  7. 7

    Por último la berenjena bien troceada

  8. 8

    Ver tenemos unas gotitas de aceite de sésamo por toda nuestro hojaldre, así como el orégano o mejorana y meteremos en el horno durante unos 20 minutos (hasta que el hojaldre esté bien hecho)

  9. 9

    Y listo!!!! A comer!!! 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Instagram : @chikitiki_cocina_para_el_almaEntrenadora personal ahora mismo con una gran lesión de espalda . Cocinar me evade y me encanta aprender !No es que comes, si no como lo comes !!
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