Carne con champiñones en salsa de cebolla, ajos y zanahoria
Juan Manuel Zambrana Cortes @marinadelcarmen
Súper rico para mojar el pan y no parar. Nunca faltará en mi cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero picamos en pedacitos la cebolla, el ajo y zanahoria y ahora
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Cogemos una sartén echamos un poco de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente echamos la cebolla, ajo y zanahoria
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Sofreímos y cuando esté echamos a la batidora pero escurrimos bien el aceite
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Le añadimos la pizca de comino el 1/2 vaso de vino blanco y el vaso de agua y batimos y reservamos.
- 5
Ahora cogemos una olla y el aceite de oliva virgen extra que está en la sartén lo echamos a la olla y cuando esté caliente añadimos la carne
- 6
Cuando esté un poquito hecha añadimos la pizca de pimienta molida y la pizca de nuez moscada. Removemos bien y añadimos la hoja de laurel y los champiñones laminados.
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Ahora las pechugas de pollo la cortamos en pedacitos enjuagamos bien en agua y le echamos un poquito de sal.
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Y cuando quede la carne y champiñones estén listo añadimos lo de la batidora bien molido y una pastilla y media de Avecrem. Dejamos unos 5 minutos más para que la salsa se integre muy bien con la carne y champiñones. Está para no parar de mojar pan
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Manuel Zambrana Cortes le encantará ver cómo quedó.
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