Arrollado de pan casero relleno

Sindel Karina
Sindel Karina @sindel
Almagro
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Ingredientes

  1. 500 gramosharina leudante (yo usé Blanca flor)
  2. 300 MLagua tibia
  3. 1 cucharaditasal
  4. 1y 1/2 cucharada de aceite
  5. 200 gramosjamón cocido
  6. 150 gramosqueso dambo
  7. 300 gramosqueso cremoso (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl la harina y formar una corona. En el medio agregar el aceite, la sal y de a poco el agua. Integrar.

  2. 2

    Una vez integrados comenzar a amasar despacio hasta que quede una masa medianamente blanda y consistente. Dejar reposar 15 minutos

  3. 3

    Ahora sí, amasar y formar un bollo. Luego estirarlos con palo de amasar y ponerlo en una asadera previamente rociada con rocío vegetal.

  4. 4

    Comenzar a rellenar con una capa de jamón generosa, luego el queso danbo y finalmente el queso cremoso si optaron ponerle. Y enrollar hasta que quede bien cerrado. Luego cerrar las puntas encimando la masa.

  5. 5

    Meter al horno mediano por 20 minutos y listo.

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