Pan casero relleno de jamón y queso (o salame)

agustina
agustina @agferrevs

grandes y riquísimos

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Ingredientes

2 panes grandes
  1. 1 kgharina 000
  2. 50 grslevadura
  3. sal
  4. 12 cucharadasaceite
  5. agua tibia (cant. necesaria)
  6. 200 grsjamón cocido (o salame)
  7. 200 grsqueso de máquina (o queso fresco)

Paso a paso

  1. 1

    Armar una corona con harina y echarle sal (a gusto) en los bordes de la corona. (ojo, tiene que estar en los bordes porque sino la sal tocará la levadura y nuestro pan no va a levar bien)

  2. 2

    Dentro de la corona echamos las cucharadas de aceite y la levadura. vamos integrando de a poco. ir agregándole el agua tibia de a poco.

  3. 3

    Una vez todo bien integrado, amasamos bien hasta tener una masa lisa.

  4. 4

    Dejamos levar por 30 minutos cerca de un lugar cálido o bajo el sol.

  5. 5

    Una vez que levó, amasamos para sacar el aire y luego estiramos la masa con el palo de amasar.

  6. 6

    Agregamos el jamón y el queso(o el salame) según lo que más les guste y enrollamos. unimos las puntas para que no se despegue y metemos al horno por 30 min.

  7. 7

    (opcional) pincelamos el pan con huevo batido para que salga del horno doradito. y listo!

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Comentarios (3)

Flor Cdsf
Flor Cdsf @floor_jrs
Hola en vez de aceite se puede usar grasa? Y cuanta? Y liquida tiene que estar?

Escrita por

agustina
agustina @agferrevs

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