Panes de viena y muesli Thermomix
puriña @1962puri
Me encantan los panes que llevan semillas, muesli, y harinas distintas a la blanca. Con estas cantidades me han salido 3 panecillos, están dulces y blanditos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone la leche y el azúcar y se programa 1 minuto 37ºC velocidad 2. Se añade el huevo, la levadura y mezclar durante 1 minuto velocidad 5 y después 4 minutos en velocidad espiga.
- 2
Mientras esta amasando ir poniendo la mantequilla en trocitos, se añade el muesli y se amasa 12 segundos velocidad 6. Se deja reposar hasta que doble su volumen, lo he tenido 1 hora.
- 3
Se saca la masa de la Thermomix, y se da la forma deseada, yo hice 3 panecillos, se colocan sobre una bandeja de horno, y se deja que vuelva a subir otra vez.
- 4
Antes de meter en el horno se pinta con leche, se mete al horno que ha estado caliente a 170ºC una media hora o hasta que estén dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A puriña le encantará ver cómo quedó.
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