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Ingredientes

  1. 250 grleche
  2. 50 graceite
  3. 70 grazúcar
  4. 1 sobre (7 gr)levadura seca de panadería
  5. 1huevo
  6. 500 grharina de fuerza
  7. 1 cucharadita(tamaño café) de sal
  8. 3 cucharaditasleche para pincelar

Paso a paso

  1. 1

    Verter todos los ingredientes en el vaso excepto la harina y la sal y programar 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.

  2. 2

    Añadir la harina y la sal y programar 15 segundos, velocidad 6.

  3. 3

    A continuación 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejar fermentar en el vaso entre 1-2 horas, hasta que doble el volumen

  4. 4

    Formar bolas de masa de unos 100gr. Os saldrán 9 panecillos. Dar forma y colocar sobre la bandeja que tendremos preparada con papel vegetal. Tapar con un trapo de algodón y dejar fermentar entre 1-2 horas, hasta doblar el volumen.

  5. 5

    Hacer cortes en diagonal para las barras y en forma de estrella para los panecillos

  6. 6

    Pincelar con leche

  7. 7

    Hornear a 180 grados, unos 15-20 minutos. No tienen que estar muy hechos, si no quedan secos, ni tampoco muy crudos. Cuando veáis que se empiezan a dorar, están listos.

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Escrita por

Cintia Pla Garcia
Cintia Pla Garcia @cook_6447519
Barcelona
Recetas del día a día, alguna clásica y otra más moderna, ¡diviértete! :)
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