Galletas / Bizcocho de boniato y muesli
Alicia Carrió Sanz (yo mime cocino) @cook_19302504
🍪🍠 ¿Qué os parecen estas delicias mezcla entre galleta y bizcocho fáciles y rápidas de preparar que además están ricas ricas?
Si no tenemos el muesli no problem, podemos poner avena con las semillas y frutas desecadas que más nos gusten o tengamos.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bol el boniato asado y aplastar bien con un tenedor.
- 2
Añadir un poco de agave y canela al gusto, el huevo y la bebida de avena y mezclar bien.
- 3
Añadir el muesli, la levadura y las nueces y seguir removiendo hasta obtener una mezcla homogénea (se queda una especie de puré pegajoso).
- 4
Poner papel de horno en la bandeja y colocar bolas de la mezcla que posteriormente aplastaremos con la cuchara para dar la forma deseada.
- 5
Hornear a 180 grados durante más o menos 30 minutos (que se quede un poco dorado).
- 6
Dejar enfriar (para que coja consistencia) y sacar de la bandeja, y ya tenemos nuestras galletas/bizcocho preparadas para disfrutar.
- 7
Guardar en un recipiente hermético en la nevera e ir consumiendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Carrió Sanz (yo mime cocino) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
👩🏼🏫Profe de Hostelería y Turismo.👩🏼🍳Imparto talleres sobre alimentación, nutrición y emociones.❤️Me encanta compartir en mi cuenta de instagram hábitos saludables, consejillos para hacer la compra, leer etiquetas y muchas muchas recetas sanas: @yo_mime_cocino ✨Yo me cuido, yo me nutro, yo me cocino, ¿cómo? sencillo y sin ingredientes complicados... cuidarse no es comer aburrido ¿te apuntas?
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thesweetchocolatecookie.blogspot.com.es 
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