Bizcocho de muesli con fruta

Lo primero de todo como en cada receta preparar todos los ingredientes y lo dejamos a temperatura ambiente y precalentamos el horno.

Mientras tomaremos las 3 cucharadas de la mezcla de muesli con fruta en un bol y las metemos en harina.

Batir los huevos con el azúcar.

Añadimos el yogur y seguir batiendo.

Seguimos con el aove, sin dejar de batir.

Será el turno de añadir la harina tamizada junto con la levadura

Ya todo mezclado y batido incorporamos la cucharada de aroma de vainilla con el muesli (le sabremos quitado el exceso de harina) y damos un movimientos envolventes con cucharada de madera.

Volcamos todo en el molde de horno que más guste previamente engrasado (aove y harina) y lo dejamos 45 a 50 minutos a 180grados. O para estar más seguros pinchar el centro, cuando salga limpio, nuestro bizcocho estará listo.

Una vez listo nuestro bizcocho lo dejamos enfriar y ya decorar como más guste, en mi caso derretir las 3 onzas de chocolate en el microondas y puse un puñadito de almendras crocanti.