Bizcocho de manzana y muesli

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Ya sabéis que me encantan los bizcochos, bueno en general todas las masas y el ponerle semillas de todo tipo, pasas, muesli... me gusta el sabor diferente que les de. Aquí os traigo un bizcocho, tiene un delicioso sabor y un aroma que me recuerda mi niñez y además batido a mano con varillas como hacia mi madre. Os invito a que lo hagáis.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 200 grharina
  2. 50 grpasas sin hueso
  3. 2manzanas ralladas
  4. 120 grazúcar
  5. 1huevo
  6. 1 cdtscanela
  7. ralladura de limón
  8. 100 grmantequilla
  9. 2 sobresgaseosas
  10. 1 cdamiel
  11. 1 puñadomuesli para decorar
  12. 10almendras fileteadas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Sacar la mantequilla del frigorífico un rato antes, ponerla en un bol y agregar el azúcar, batir hasta que forme una crema, añadir el huevo , batir la miel, batir la ralladura de limon batir, la manzana rallada.

  2. 2

    Añadir la canela, las pasas, batir, la harina y los sobres de gaseosas.

  3. 3

    Echar en un molde yo utilice uno de silicona,por encima echarle el muesli y las almendras fileteadas,meter en el horno precalentado a 160ºC hasta que este dorado.Sacar dejar enfriar un poco y poner sobre una rejilla para que termine de enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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