Torrijas conventuales

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

Esta receta esta sacada de un convento de Murcia y ya se sabe que las monjas hacen unos dulces maravillosos. Ayer las hice y están riquísimas.

Torrijas conventuales

Esta receta esta sacada de un convento de Murcia y ya se sabe que las monjas hacen unos dulces maravillosos. Ayer las hice y están riquísimas.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 barradel día anterior
  2. 150 grmiel
  3. 2 paloscanela
  4. La piel de un limón
  5. 1/2 litroleche
  6. 4huevos
  7. 100 grazúcar
  8. canela y azúcar para espolvorear
  9. aceite girasol para freír

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Calentar la leche con los 100 gramos de azúcar el palo de canela y la corteza de limó# el fuego y echarle la miel... dar vueltas y remover bien.

  2. 2

    Cortar el pan en rebanadas ir poniendo en una fuente y echarle poco a poco la mezcla de la leche y miel

  3. 3

    Dejar reposar un par de horas y dar vueltas al pan de vez en cuando con mucho cuidado.

  4. 4

    Batir los huevos en un bol y pasar las rebanadas de pan por el.

  5. 5

    Freír en aceite por los dos lados en aceite caliente, sacar y poner sobre papel absorbente.

  6. 6

    Echarle por encima una mezcla de azúcar y se pueden tomar calientes o frias.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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