Bolo formigueiro o bizcocho hormiguero (Brasil)

Gemma Picot Viño
Gemma Picot Viño @cook_21124478
Valencia

El bolo formigueiro debe su nombre a la gran cantidad de virutas de chocolate que le dan un aspecto similar al de un hormiguero 🐜. Un bizcocho muy popular en Brasil. #Bizcocheando

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 330 grharina leudante
  3. 225 graceite de oliva
  4. 245 grleche
  5. 225 grazúcar
  6. 125 grvitutas de chocolate
  7. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes.

  2. 2

    Batir con una espátula la leche, los huevos y el aceite.

  3. 3

    Agregar el azúcar y me mezclarlo bien.

  4. 4

    Ir incorporando poco a poco la harina.

  5. 5

    Añadir las pepitas de chocolate. Como yo no tenía, he troceado chocolate 82% puro.

  6. 6

    Untar el molde con mantequilla y espolvorear de harina. No tengo un molde corona, así que hice éste invento.

  7. 7

    Verter la masa y hornear 40 minutos a 180 grados. Horno precalentado. Cuando esté, sacar del horno y dejar enfriar. Desmoldar.

  8. 8

    Se puede preparar una coberturas de glaseado, azúcar glasé o de chocolate. Yo opté por la de choco 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gemma Picot Viño
Gemma Picot Viño @cook_21124478
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