Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la leche junto con las cáscaras, la rama de canela y el sirope a cocer en un cazo.
- 2
Cuando rompa a hervir la retiramos del fuego y dejamos que se aromatice 10 minutos tapada.
- 3
Corta el pan en rodajas de unos 2 cm u medio. Es importante que sea del día anterior para que luego no se rompa.
- 4
Coloca las rodajas en un recipiente y si es necesario en 2 para que no quede ninguna debajo de la otra.
- 5
Cuando la leche este templada cuela las cáscaras y la canela y viértela sobre el pan en el recipiente.
- 6
Ahora deja que el pan absorba toda la leche.
- 7
Precalienta el horno a 220° en función grill. También se pueden hacer a la plancha en la sartén y quedan genial. Es posible que esta opción sea mejor si has hecho el pan en casa con harina de trigo integral. A esta le cuesta más dorarse en el horno y al tener que dejarlas más tiempo se secaran más, por lo que en este caso, yo probaria en la sartén
- 8
Bate los huevos.
- 9
Baña cada rebanada completamente en el huevo y luego ve colocándolas separadas unas de otras sobre papel de hornear en la bandeja de horno.
- 10
Hornea 10 minutos o hasta que estén doradas o si has elegido la opción de sartén a la plancha, igual hasta que se doren
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Déjalas atemperar y luego añade la canela y la miel al gusto. Y ahora sí, a disfrutar!
- 12
Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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Se trata de torrijas auténticas, lo único que cambia es que el lugar de estar fritas (que es lo que las hace muy calóricas). Están hechas a la plancha en sartén antiadherente, al estilo "tostadas francesas". Personalmente me parecen mucho más buenas pues no me gusta nada el sabor a fritanga ;)
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Se acerca la Semana Santa y eso es sinónimo de muchos dulces típicos de estas fechas, pero sobre todo de "torrijas" ¿a que sí? Hay varias formas de prepararlas, pero yo siempre hago las mías, las más tradicionales que son las que más nos gustan, las que aprendí de mi madre, las que no duran ni dos telediarios de lo ricas que están... y digo yo, que para una vez al año que las comemos, pues mejor comerlas en condiciones ¿verdad?. Es además receta de aprovechamiento si nos sobro una barra del día anterior, pero después de muchos muchos intentos, he descubierto que el mejor pan, con el que más ricas quedan, es la típica barra que nos venden por todas partes en esta época "especial torrijas" pero la que es tipo brioche, quedan con el tamaño justo e increiblemente esponjosas al ser este pan más blandito que el de barra normal. Si no quieres hacerlas fritas, en aceite, siempre puedes seguir la receta tal cual y luego llevarlas al horno precalentado a 200º hasta que estén doradas por ambos lados, pero date un capricho una vez al año y prueba estas, verás, verás... Si sigues mi receta no te quedarán secas nunca jamás...
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Buenísimas fácil de hacerOs gustarán 👍
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