Mini albóndigas de pescado en salsa de brenjena

Hello Cooking; http://www.hellocooking.es/

Una albóndiga, es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo. Básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño, entre 5-10 cm de carne picada mezclada con diferentes condimentos, y cocinada frita, cocida, o guisada según la receta. La carne puede ser de pollo, cerdo, ternera, ... etc., y algunos condimentos habituales son perejil, pan, cebolla, comino, huevo, ... etc.Aunque son menos comunes, se pueden preparar albóndigas de pescado (como en nuestro caso), marisco o vegetarianas.Puedes acompañar este plato con unas papas fritas, sancochadas o con puré de papas.

#YoCocinoConCookpad

Una receta para disfrutarDe la cocina con los amigos.Un poco entretenida pero vale la pena.

Hoy me apetecía pescado y que mejor manera de hacerlo para que nos guste a todos que haciendo unas albóndigas.

Una receta rápida, rica y económica

Sin complicaciones hice unas bolitas de carne sencillas para meter en boca de un bocado, guisadas en una intensa y deliciosa salsa de tomate #revistacookpad

Mi madre las hacía de sardinas y de Caballa, la receta es la misma. Yo le puse bacalao

Muy suaves, esponjosas y sencillas.Ideal para esta época aprovechando que el bacalao esta asequible.

#Memorias

Salsa agridulce: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13146643-salsa-agridulce

#huevo

#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad

Estas albóndigas son muy tradicionales en mi familia por eso he querido aprovechar este tiempo de vigilia para recordarlas !!

#rosquillacookpad “A” empezandouna manera original de comer pescado 🥰

Unas ricas albóndigas receta de mi suegra.

Este plato de albóndigas con mejillones y gambas me quedó exquisito

Familiar

A mi manera