Albóndigas de merluza en salsa verde

#rosquillacookpad “A” empezandouna manera original de comer pescado 🥰

Receta elegante, para darle un giro de tuerca a la merluza tradicional.

Las albóndigas las hice inspirada en la receta de tortitas de bacalao que preparamos en uno de los talleres del mes de los #buenospropósitos.

#YoCocinoConCookpad

Hello Cooking; http://www.hellocooking.es/

Una albóndiga, es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo. Básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño, entre 5-10 cm de carne picada mezclada con diferentes condimentos, y cocinada frita, cocida, o guisada según la receta. La carne puede ser de pollo, cerdo, ternera, ... etc., y algunos condimentos habituales son perejil, pan, cebolla, comino, huevo, ... etc.Aunque son menos comunes, se pueden preparar albóndigas de pescado (como en nuestro caso), marisco o vegetarianas.Puedes acompañar este plato con unas papas fritas, sancochadas o con puré de papas.

Estas albóndigas son muy tradicionales en mi familia por eso he querido aprovechar este tiempo de vigilia para recordarlas !!

Existen millones de recetas diferentes para cocinar albóndigas, ya que se pueden combinar con muchos ingredientes y con multitud de salsas.Por este motivo, aunque la salsa verde, suela usarse para recetas de pescados, esta opción con albóndigas de carne, queda completamente deliciosa.También podéis preparar las albóndigas de pescado, de las dos maneras, quedan deliciosas y no os olvidéis el pan para mojar en la salsa.

Las albóndigas le gustan a todo el mundo. Y si quedan jugosas por dentro y bien bañadas en una salsa suave, los niños las devoran.No dejéis de probar en casa esta receta, será un éxito seguro.

#cuchillosArcos. #Mitruco. Facilitar el rebozado de las albóndigas, sin tener que mancharse las manos🙌 #cuchillosarcos

Tocaba preparar un plato con pescado y como en casa no es algo que se coma con facilidad (somos más de carne) pues preparé unas ricas y sencillas albóndigas de pescado, una forma ideal para ahorrarnos las espinas.

#Albondigascaseras

#huevo

Vamos a elaborar una Receta con Salmón muy divertida y super rica, haciendo una mezcla de este nutritivo pescado azul con Verduras, convirtiendo los ingredientes en Albóndigas....😉😉 Y acompañadas de una Salsa Verde de Perejil para mojar pan y no parar...😀😀Es un plato muy sencillo y delicioso... 🤩🤩Podéis cambiar el Salmón por cualquier otro pescado y utilizar otras hortalizas...😉😉Espero que os guste!!!!😘😘😘

Una manera diferente de comer pescado.

#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad

😋

Hoy traigo otra receta de albóndigas de merluza diferente. Las hice para una comensal muy especial y a la que quiero mucho( mi mujer Ana. Ella es una gran cocinera y le debo mucho en todo los aspectos de la vida) Hace algún tiempo, descubrí una manera distinta de comer pescado. Las albóndigas que no son de carne, tiene alguna que otra complicación a la hora de que no se nos abran al freír las y cocinarla. Por ello tenemos que tener la masa en el punto exacto de textura y humedad al hacer las bolas. Trataré de explicar esta receta bonita y entretenida, lo más sencillo posible. Un beso grande Ana María... #memorias

La brandada la tenéis en mi recetario es muy fácil de preparar, ayer la preparé, me sobró un poco y preparé este plato y me quedó delicioso.

Bueno pues hoy os traigo esta receta que yo creo os gustará a todo el mundo…. A quien no le gusta un buen plato de albóndigas con sus patatitas fritas para acompañar

Cuanto juego da la carne picada....hay cientos de maneras de cocinarlas; en éste caso han sido unas albóndigas en salsa verde con guisantes. Como hoy es domingo, es día libre en la comida así que nos hemos permitido el lujo de acompañarlas con unas patatas fritas con ajos.

Quedan buenísimas y de esta forma se aprovecha la comida sobrante y se crea otra receta de croquetas jaja espero os gusten.

Muy sencilla