Albóndigas de bacalao en salsa verde

Estas albóndigas son muy tradicionales en mi familia por eso he querido aprovechar este tiempo de vigilia para recordarlas !!

Hello Cooking; http://www.hellocooking.es/

Una albóndiga, es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo. Básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño, entre 5-10 cm de carne picada mezclada con diferentes condimentos, y cocinada frita, cocida, o guisada según la receta. La carne puede ser de pollo, cerdo, ternera, ... etc., y algunos condimentos habituales son perejil, pan, cebolla, comino, huevo, ... etc.Aunque son menos comunes, se pueden preparar albóndigas de pescado (como en nuestro caso), marisco o vegetarianas.Puedes acompañar este plato con unas papas fritas, sancochadas o con puré de papas.

#rosquillacookpad “A” empezandouna manera original de comer pescado 🥰

#YoCocinoConCookpad

#cuchillosArcos. #Mitruco. Facilitar el rebozado de las albóndigas, sin tener que mancharse las manos🙌 #cuchillosarcos

Las albóndigas le gustan a todo el mundo. Y si quedan jugosas por dentro y bien bañadas en una salsa suave, los niños las devoran.No dejéis de probar en casa esta receta, será un éxito seguro.

#Albondigascaseras

Vamos a elaborar una Receta con Salmón muy divertida y super rica, haciendo una mezcla de este nutritivo pescado azul con Verduras, convirtiendo los ingredientes en Albóndigas....😉😉 Y acompañadas de una Salsa Verde de Perejil para mojar pan y no parar...😀😀Es un plato muy sencillo y delicioso... 🤩🤩Podéis cambiar el Salmón por cualquier otro pescado y utilizar otras hortalizas...😉😉Espero que os guste!!!!😘😘😘

Receta elegante, para darle un giro de tuerca a la merluza tradicional.

La brandada la tenéis en mi recetario es muy fácil de preparar, ayer la preparé, me sobró un poco y preparé este plato y me quedó delicioso.

#huevo

😋

#riberillacocinilla@Riberillacocinilla#revistacookpad

Bueno pues hoy os traigo esta receta que yo creo os gustará a todo el mundo…. A quien no le gusta un buen plato de albóndigas con sus patatitas fritas para acompañar

Cuanto juego da la carne picada....hay cientos de maneras de cocinarlas; en éste caso han sido unas albóndigas en salsa verde con guisantes. Como hoy es domingo, es día libre en la comida así que nos hemos permitido el lujo de acompañarlas con unas patatas fritas con ajos.

Es una receta que vengo haciendo desde hace muchos años, queda deliciosa, aunque como yo soy de ir metiendo a veces lo que tengo por la nevera a veces hago pequeñas variaciones, pero queda deliciosa y a mis hijos les encanta. La subo aquí para la comunidad y porque mi hija ya empieza a hacer de cocinillas y así la tiene más a mano jeje.

Para que no queden secas, se puede poner el pan rallado antes de mezclarlo a los demás ingredientes, remojado en un poquito de leche o caldo y dejar que empape muy bien antes de incorporar a la carne de pollo.

Para cuando uno no sabe con que variar ya que en una dieta vegetariana pues con lo que puedes conseguir el cambio que buscas es impactar con las mezclas de verduras y creo que con este plato lo conseguí.

Mi madre las hacía de sardinas y de Caballa, la receta es la misma. Yo le puse bacalao

Muy suaves, esponjosas y sencillas.Ideal para esta época aprovechando que el bacalao esta asequible.