Filetes de anchoas sobre colchón de vegetales

Una receta súper fácil y para salir de lo rutinario! Además de lo riquísima que es!!!

Hace unos días, recibí un meme que quiero compartir y como era algo largo, he decido resumir:"En el inicio de los tiempos, antes de que la humanidad poblara la Tierra, los distintos dioses se reunieron con el fin de preparar la creación del ser humano, a su imagen y semejanza. Sin embargo uno de ellos se dio cuenta de que si los hacían exactamente iguales, estarían creando nuevos dioses, con lo que deberían quitarle algo para que se diferenciara de ellos.Tras pensarlo detenidamente, propusieron quitarles la felicidad y esconderla en un lugar donde no pudieran encontrarla.Uno propuso esconderla en el monte más alto, pero se dieron cuenta de que al tener fuerza, la humanidad podría subir y hallarla.Otro propuso ocultarla debajo del mar, pero dado que la humanidad poseería curiosidad, construirían algo y la encontrarían.Un tercero propuso llevar la felicidad a un planeta lejano, pero concluyeron que dado que el ser humano tendría inteligencia, fabricaría naves y la alcanzaría.El último de los dioses, tomó la palabra para indicar que sabía un lugar donde no la encontrarían: propuso esconderla dentro del propio ser humano, de tal modo que este estaría tan ocupado buscándola que jamás la hallaría. Estando todos de acuerdo con ello, así lo hicieron.Este el motivo por el cual el ser humano se pasa la vida buscando la felicidad, sin saber que en realidad está en uno mismo."SEAMOS FELICES.(22º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Hola amig@s el viernes los probé en un restaurante de los distinguidos, anote la elaboración, hoy en casa y a la mesa.Hasta mi mujer, que no le gustan los fritos, se los ha comido a gustito.He sacado el vino tinto, el pan casero y nos hemos quedado para rebañar hasta la última gota.

#milibrode1000recetasEl año pasado de Navidad, tenía muchos invitados en la casa. Quería sorprenderlos con algo sencillo pero diferente y de buen ver. He tenido mucho éxito con ellos aún que.... tan sencillos.

Son un entrante ideal, pero también los podemos preparar para una cena ligera. La receta es muy sencilla por lo que en muy poco tiempo y con muy pocos ingredientes vas a tener un entrante estupendo y con una presentación muy vistosa. #calendario2025

Ensalada de anchoas en vinagre, vainas, habas y pimientos del piquillo.

Por la foto esta receta puede llevar a engaño ya que parece simple y rápida de hacer pero en realidad lleva detrás varias elaboraciones diferentes: un sofrito muy triturado, una crema de anchoas, una mayonesa especiada además de montar y rebozar las bolitas de pescado.El truco para ir más rápido es tener echas con anterioridad las diferentes preparaciones ya que yo las utilizo en varias recetas no solo en esta. La crema de anchoas para untar o como adherezo de otras salsas y aliños, lo mismo pasa con la mayonesa especiada, y el sofrito triturado lo utilizo de acompañamiento como por ejemplo con arroz cocido.

Mi amigo Jordi está a dieta y me pidió que si le cocinaba pescado, que fuese a la plancha y efectivamente así lo hice, pero a mi manera, he hecho un relleno con verdura cocida y salteada en wok, creo que es un plato con pocas calorías, le ha encantado.Previamente a ésta receta y como entrante hice un Carpaccio de Champiñones, he aprovechado algunos ingredientes sobrantes y me han maridado perfectamente en éste plato, podéis encontrar la receta en éste enlace https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5926384-carpaccio-de-champignones?via=profileLa Lubina acostumbra a nadar por las costas rocosas y por los arenales, las zonas de estuarios, los puertos y las dársenas, donde aprovecha para alimentarse, e incluso puede penetrar por las aguas dulces de las rías.Es un animal muy voraz y come gusanos, crustáceos, pequeños pulpos o cualquier pez que se cruce en su camino, también se alimenta de algas.El nombre de lubina viene del latín “lupa”, que significa loba, por la fama que tiene este pez de animal depredador y la forma agresiva y descarada con la que ataca a sus presas.

Esta receta la vi en internet en un blog de cocina de referencia francesa, escrita por Gilles Louvet y fue verla y me enamoró, la he hecho un poco mía pues he variado ingredientes, pero el resultado ha sido excelente, me encanta, hubiese repetido plato y pronto la realizaré de nuevo.

La epoca en la que solemos preparar mas canapes, es la de NAVIDAD, vamos a ir llenando la bandeja.....

Sencillísimo plato que he elaborado con un poco arvejas que me sobraron de la receta aros de berenjenas rellenos de guisantes.Delicioso y tentador huevo frito sobre un colchón de arvejas con jamón serrano y verduras. Acompañado de salsa de tomate al ketchup.

#triviumdecocina#delantaldoradoUna ensalada que está muy rica, un truco que uso para conservar las alcachofas sin que se pongan negras es colocarlas en un recipiente hermético y dejarlas en la nevera hasta el momento de usarlas, así aguantan 3-4 días. Y en el momento de cocerlas añadir al agua limón y una cucharadita de harina.

Estoy repitiendo la receta. No sé por que extraña razón no se ha grabado. Sé que está en el reto pero no la puede ver nadie más que yo. Si alguien sabe que he podido hacer mal, por si os ha sucedido. Bueno paso a relatar otra vez. Jajaja. Esta receta la hicimos la Navidad pasada y no la tenía puesta en mi recetario. Es simple y fácil. Si os gusta las anchoas, este paté os gustará.#delantalglobal24#calendario25

#mirecetario#milibrode1000recetasUna forma sencilla y saludable para mantener la línea.

Unos ricos hojaldres que puedes preparar con antelación para la cena.Se preparan en un momento, y la combinación ha sido un acierto.#menúsemanal#productodetemporada

Unos deliciosos canapés, muy fáciles de preparar y rápidos.Como base he optado por unas "galletas mariñeiras". Las galletas mariñeiras (marineras) son también llamadas pan de marinero, pan de barco o bizcocho de barco y su origen data del s. XV donde eran la única solución posible para el abastecimiento de pan de los grandes navíos que viajaban a Latinoamérica ya que, un pan húmedo no llegaría a destino y este pan de barco llegaba sin problemas. Se comercializan, de nuevo y a gran escala, desde el 2006 y... están buenísimas y dan mucho juego.La receta va sin cantidades ya que cada uno optará por la cantidad que dese en cada momento.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2019/01/canapés-de-salmón-ahumado-y-huevas-de.htmlUn aperitivo delicioso que se prepara en un momento. En este caso he empleado un lomo de salmón ahumado y huevas de anchoa, pero también podríamos haber utilizado salmón ahumado laminado y el tipo de huevas que queramos.

Quizás mi receta de anchoas no podrá compararse con las mejores anchoas de la Escala o Santoña. Pero es sencilla y fácil y a mi me encantan las anchoas. Las tomo de aperitivo, en bocata, con tomate, con atún, con huevo duro... Las anchoas están ricas con todo.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Riquísimo y facilísimo, además de ser una receta sana y equilibrada.

Espero que os guste! Si tenéis alguna duda o sugerencia no dudéis en escribirme .

Un día que estás vaguete, pillas una bolsa de 5 verduras cortadas del súper, le añades unos huevos, queso y albahaca y disfrutas como nadie en la cena!! Mira el vídeo si tienes dudas: https://youtu.be/vfMkbtAF7DE

Esta tortilla es un plato que le hacia mi suegra a mi marido, y esta noche se la he hecho para cenar, fresca y muy buena, rapidita de hacer.

Aunque la realización de esta ensalada no tiene ningún secreto, os la publico porque una ensalada de tomate y cebolla opino que esta riquísima y además aderezadas con las sobras de una lata de anchoas quedó riquísima.

Una receta que podemos dejar preparado es un paté. El año pasado hice este. Nos gustó y este año lo voy hacer. Si os gusta las anchoas os va a encantar. Aprovecho para ponerlo en el reto y en mi calendario.#preparativosnavideños#delantalglobal24#calendario25

Los otros días la hice solo con verduras, y salio tan rica, que he repetido, pero añadiéndole anchoas y aceitunas rellenas de anchoas, ha quedado riquísima.

Es una receta rápida, sana, para cuando no hay tiempo

Receta vegetariana deliciosa. Un colchón de patatas hervidas y salteadas en aceite de oliva que sirve de base a rodajas de calabacines, lechugas, zanahoria rallada y huevos duros. Decoran el plato unas finísimas rodajas de pepino.Se puede servir como entrante o acompañando todo tipo de carnes asadas, a la plancha o a la parrilla. O bien, como plato único.

Si comparamos está ensaladilla con otras, vemos que hay algunas diferencias: Yo nunca echo lechuga, porque con el paso de las horas se oxida y a mí me gusta hacerla para dos días.Uso una mayonesa que tiene la tapa roja y una langosta en la etiqueta. (Para no decir marcas).

Tener conservas en casa siempre es muy socorrido cuando no tienes nada hecho. Con este entrante saldrás bastante airos@ porque el contraste de sabores hace de este platito una auténtica golosina 🤤

En casa nos encanta el queso de cabra, de todas las formas, así que la receta de hoy ha sido un éxito rotundo.Unos filetes de lomo de cerdo bien frescos, rellenos con queso de cabra, y compota de Bergamota, salpimentados, y en vez de ponerle un rebozado pesado, he decidido hacerlo con harina de trigo especial para frituras, La Panadera, es una de las que mas se utiliza en Cádiz para hacer sus maravillosas frituras, así que han quedado superiores.