Gachas de todos los santos. Receta familiar

Estas gachas las hacían mi madre y mi tía el dia de Todos los Santos, el 1 de noviembre.La casa se llenaba del aroma de la canela, de la harina tostada y era como un símbolo de la fiesta.Era una época donde en las confiterias aún no se habían comercializado los buñuelos y los huesos de santo y donde las tradiciones culinarias familiares tenían más arraigo.Muchos las conoceréis pero tenía deseo de algo dulce y rápido y he decidido hacerlas esta tarde.

Hoy traigo unas gachas, con mucha tradición familiar. En mi recetario las tengo de leche, como se suele hacer. Hoy he querido hacerlas así, como se han hecho en los tiempos antiguos en Jaén. De esta manera la tengo en mi recetario. Mi madre contaba que se hacían así, porque la leche no estaba al alcance de todos. No por eso están menos buenas, pero sí menos calóricas. #felizdiadetodoslossantos.

#mirecetarioSon las gachas de agua que mi abuela siempre me ha hecho, me traen tantos recuerdos!!

Es una comida típica para la festividad de todos los santos #dominó

Gachas dulces de todos los santos (receta de mi madre)

Unos de los postres típicos en noche buena que todas nuestras abuelas preparaban para después de la cena .

De las mil y una formas de hacerlas, esta es una de ellas.

🍊🌱🥛🥖No puedo describir los recuerdos que me trae esta receta. Estas son las gachas tal como se hacían en casa.#recetasdeotoño#revistacookpad#dulcesdetodoslossantos

Receta de aquí de Andalucía muy cremosas .#delantaldorado

La gachas con cuscurros, es un postre, que se hace en Andalucia y en cada sitio, tienen una forma diferente de hacerlas.Estas las hacia mi madre, que era de Motril un pueblo de (Granada). Los cuscurros, viene de cuscurro de pan.

Esta receta es típica de Andalucía. Su base es la harina de panadería, agua, anís en grano, limón, canela y azúcar. Ingredientes humildes y fáciles de conseguir, debido al origen de la receta y la imaginación utilizada en tiempos de escasez. Tiene muchas variantes y esta es la que siempre ha realizado mi familia, de generación en generación, hasta llegar a mi madre, para ahora tener el honor de compartirla como orgulloso hijo. Manjar de Reyes a precio de pobres.https://youtu.be/Mz69gcVO3sI

Las gachas dulces es un postre tradicional del centro y sur de España, derivado de las típicas gachas andaluzas, manchegas o aragonesas. A pesar de ser un postre tradicional y de carácter popular, muchos chefs de prestigio aseguran que las gachas dulces bien preparadas no son, en absoluto, consideradas como un postre tosco, de hecho pueden incluso ser contempladas como una receta de lo más “in” en restaurantes sofisticados o de alta categoría.

https://dressingfood.es/receta-de-gachas-tradicionales/

Gachas dulces a la andaluza, un postre muy rico, nutritivo y barato.

¡¡¡¡¡¡Muy Buenas a todos/as!!!!!!Hoy vamos hacer Gachas Dulces, un dulce o postre muy tradicional en estas fechas, pero lo voy a decorar de halloween para un concurso que me he apuntado y haber si tenemos suerte y le gusta al jurado.Aquí os dejo la receta para que probéis hacerla.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=ST3emgkAZtYRiquísimo postre tradicional, Gachas Dulces (Poleá o Espoleá). En mi casa las hacía mi madre y mi abuela siempre por la festividad de todos los santos y hoy en día yo las preparo también, en cada cucharada me invaden esos recuerdos de mi niñez tan bonitos, espero que si no las conocéis las probéis que seguro os gustaran!!

Si os apetece, podéis ver aquí el vídeo de la receta: https://www.youtube.com/watch?v=DZphh-d9HvEReceta fácil de gachas dulces. Receta tradicional muy económica y sencilla de hacer. #mundo

Bueno… Ya ha pasado el Día de Todos los Santos, tradición en esos días de comer gachas dulces, e igual que arroz con leche, huesos de santo, panellets…. pero la verdad, yo no voy a esperar casi un año para volver a comer, jajajaja, y si no ya me lo diréis en cuanto las probéis.¡¡¡A por las gachas!!!

#MaestroDeCocinaEsta receta es de Granada yme enseñó a prepararla mí abuela Pilar (la madre de mi padre) ella nos juntaba a toda la familia y las hacía.Recuerdo que donde más las comíamos era en la parcela de mis padres (el punto de reunión familiar) donde pasábamos largas horas hablando, riendo con las bromas de mí hermano, al lado del fuego de la chimenea en invierno y buscando la sombra de algún árbol en verano, donde no encendíamos ni la tele, ni había móviles, porque aquel era nuestro momento, nuestro momento familiar, donde mi padre nos despertaba después de dormir largas horas con una gran sonrisa y una bonita canción, él no solía cantar, únicamente lo hacía en esos momentos y a mí me encantaba que lo hiciera porque se veía muy feliz cuando lo hacía 😍 y mi madre contenta de tenernos a todos juntos, recuerdo que ella nos llamaba por teléfono y nos decía que iban a ir a la parcela por si alguno de mis hermanos queríamos ir y llegábamos incluso antes que ellos 🤣🤣🤣🤣Me he emocionado mucho al contar esta historia, porque ni mí abuela, ni mí hermano ni mi madre está entre nosotros, pero a pesar de eso me ha gustado contarla ya que hemos vivido momentos muy bonitos en familia que nunca olvidaré 😍Aprovecho para dar las gracias a Cookpad y a todas las personas que me seguís o le dais a me gusta en alguna de mis recetas o a las que sacáis un ratito simplemente para leerlas ya que habéis conseguido que disfrute de la cocina 😘😘😘😘

Las gachas dulces es un postre típico de Andalucía y se suele comer por la festividad de Todos los Santos aunque a mí me gustan todo el año. La receta lleva harina de trigo, pero yo las voy a preparar como nos las hacía mi abuela, que le ponía mitad harina de maíz (Maizena) y le quedaban de maravilla, súper suaves y cremosas. Luego con ese toque de anís… ¡Qué delicia! Siempre que las como me acuerdo de cuando nos las hacía. Pues aquí te cuento cómo se hacen ¡Ya verás qué fácil y lo ricas que están!Para ver la receta en vídeo pincha aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Ln_6BHF2A00

#familiar...Una receta familiar de siempre, aligerada de calorías 💚 ....para seguir disfrutándola ✅😋

Postre riquísimo de gachas de leche que viene bien tomarse al menos unas pocas veces al año!! ;DDD