Costillas de cerdo al horno🍖🐷

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Yaiza Garcia
Yaiza Garcia @yaizigarcii
Gijón
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Ingredientes

2horas
4 raciones
  1. Romero
  2. Pimienta negra y de cayena
  3. Ajo en polvo
  4. Orégano
  5. Tomillo
  6. Perejil
  7. Vinagre Jerez
  8. Aceite
  9. Agua
  10. 2 dienteajo
  11. Sal
  12. 2patatas
  13. 2pimientos verdes
  14. 2criollos
  15. 2paletas de costillas
  16. Coñac

Paso a paso

2horas
  1. 1

    Para hacer la salsa para las costillas, añadimos en un recipiente romero, pimienta negra, cayena, ajo en polvo, orégano, tomillo, perejil, un poco de vinagre, aceite, agua, dos dientes de ajo y sal. Pasamos a mezclaro todo y batirlo!! Podemos añadir unas gotas de coñac

    Foto del paso 1 de la receta: Costillas de cerdo al horno🍖🐷 Foto del paso 1 de la receta: Costillas de cerdo al horno🍖🐷 Foto del paso 1 de la receta: Costillas de cerdo al horno🍖🐷
  2. 2

    Limpiamos la bandeja de horno y la cubrimos con un poco de aceite para que no pegue, adobamos las costillas con sal y un poco de aceite y las colocamos, pelamos las patatas y les añadimos sal, lavamos los pimientos y les añadimos sal, lo colocamos todo. Finalmente hacemos cortes a los criollos echamos sal y los colocamos también.

    Foto del paso 2 de la receta: Costillas de cerdo al horno🍖🐷
  3. 3

    Lo metemos al horno a asarse, poniendo el horno caliente tanto por arriba como por abajo una hora y media a fuego medio. Vamos comprobando que se vaya haciendo y añadiendo cada 20 min un poco de la sala para dar sabor!! Y ya estarían listas😜😜

    Foto del paso 3 de la receta: Costillas de cerdo al horno🍖🐷

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Yaiza Garcia
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