Costillas de cerdo al horno

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 11/2kgCostillas de cerdo
  2. 6Papas
  3. 2Cebollas
  4. 1/2Morón rojo
  5. 1 cditaAlbahaca
  6. 1 cditaRomero
  7. 1 cditaTomillo
  8. 1cditaAjí molido
  9. 1 cditaPerejil
  10. 2 cdasAceite

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Mezclar las hierbas aromáticas en un bol junto con el aceite.

  2. 2

    Salar el costillar de cerdo y embadurnar con la mezcla de hierbas.

  3. 3

    Pelar y lavar las papas, cortar el moretón en tiras, la cebolla en cuartos. Distribuir en la bandeja de horno.

  4. 4

    Poner la carne adobada en el centro de la fuente, agregar un vaso y medio de agua y hornear en horno precalentado al max de temperatura.

  5. 5

    A los 25 minutos sácalo, move las papas y fíjate si necesita mas agua.

  6. 6

    Para darlo vuelta tiene que estar así de dorado.

  7. 7

    Yo lo di vuelta a los 40 minutos y lo deje 20 minutos mas, total una hora. Salió buenisimo.

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Escrita por

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.
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