Costillas de 🐷 al horno
Este plato yo la suelo hacer en adobo. Un adobo que mi padre me enseñó, pero por motivos de salud de mi marido, la hice a mi estilo y muy suave, apta para cualquier persona.
Costillas de 🐷 al horno
Este plato yo la suelo hacer en adobo. Un adobo que mi padre me enseñó, pero por motivos de salud de mi marido, la hice a mi estilo y muy suave, apta para cualquier persona.
Paso a paso
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Se pone el horno a calentar. 200 grados. En una bandeja engrasamos con un poquito de aceite oliva. Ponemos las costillas, ya una vez lavadas, cortamos: las patatas mal partidas, el puerro y troceamos, el calabacín y ponemos la zanahoria. Ponemos sal y las especies por encima y un chorrito de aceite.
- 2
Metemos en el horno y dejamos que se vaya haciendo, ponemos caldo de carne, para que no se reseque, esto le dará un toque jugoso, como haría el vino y ablanda la carne.
- 3
Cuando coge color y le quede poquito para sacar, ya lavados y cortados si se desea (yo los puse enteros) ponemos los rovellons. Se pueden dar un toque antes en la sartén con ajo y perejil. Yo los puse directamente al horno y quedaron genial... Metemos al horno sobre la carne y damos unos minutos más y Voilá! Un plato exquisito y rico, rico!!
- 4
Se va dejando hacer y cuando esté dorado sacamos.
- 5
Que aproveche y espero os guste! Os pondré, receta de costillas en adobo y ésta sirve para cualquier tipo de carne... acompañar de ensalada y a comer!!! P.D: el ajo es para hacer una majada con perejil si se desea y la salud lo permite y se pone por encima de carne y verduras unos minutos antes de sacarlo.
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