Sepia en cazuela

Cazuela de sepia con verduras, vino blanco y caldo, se acompaña con patatas cocidas o puré de patatas.
Paso a paso
- 1
Limpiamos las sepias quitamos la concha y tripas y reservamos. En una cazuela echamos el vaso de aceite y ponemos a calentar.
- 2
Mientras picamos la cebolla, los pimientos, el ajo en trozos y cuando el aceite este caliente añadimos las verduras y las dejamos pochar un ratito.
- 3
Luego añadimos la sepia y le damos unas vueltas, luego añadimos el vino blanco dejamos un minuto y añadimos agua hasta cubrir las sepias, añadimos el caldo de pescado y salamos a gusto.
- 4
Dejamos al fuego vivo pasado media hora bajamos el fuego y ponemos a fuego lento pasada una hora ya estarán listas para comer servimos acompañadas de patatas cocidas o puré de patatas según nos guste
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