Sepia con guisantes en la olla a presión
Antonia García Fernández @antoniasevilla
🔸Las olla exprés, a presión, rápida, ayuda mucho, ahorrando tiempo, y suele salir la comida, muy buena y tierna. Siempre puedes adaptar la receta a una olla normal, dejándolo hacer, tapado a fuego lento.
🔸Receta tomada de mi receta del año 2012, Sepia con guisantes, actualizada ahora con más fotos y en video.
🔸Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/jD30ykymQEs
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Descongelar el día anterior en el frigorífico, la sepia y cortarla en trozos.
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En la olla a presión baja, poner el aceite y dorar la cebolla troceada, el ajo picado, perejil (estos tres ingredientes pueden ser congelados) y el tomate rallado.
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Incorporar la sepia y el vino dejándolo evaporar durante 10 minutos.
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Añadir ½ o 1 vaso de agua y los guisantes, mezclar todo muy bien, tapar la olla y subir la temperatura al nº 6 y cuando empiece a echar vapor bajar al nº 3 y dejar cocer durante 20 minutos. (esto dependerá de cada olla). La mi tiene del 1 al 6.
- 6
Tiene que quedar casi sin caldo, depende del agua que le eches, y te guste.
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Cocinar sin sal. Rectificar al final si es necesario.
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😊Puedes acompañarlo con Gnocchi de burrata de Bofrost Congelados.
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🔸Ya tienes la receta en mi YouTube https://youtu.be/jD30ykymQEs
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🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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