Sepia en salsa de tomate

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

Ya que me invitan, la pongo. Esta, entre muchísimas otras, es una receta que #mehacefeliz. La textura y el sabor de la sepia y una buena salsa de tomate es un bocado difícilmente igualable. Lo mezclas con arroz y ya la tienes liada!! Aquí en vídeo: https://youtu.be/4-B6E8dLRZE

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 2sepias
  2. 200 gr.salsa de tomate
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 100 ml.coñac
  6. 1 cucharaditapimentón dulce
  7. Aceite de oliva
  8. Sal marina

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Aquí los ingredientes:

  2. 2

    En una cazuela con aceite de oliva, rehogamos a fuego lento la cebolla y los dientes de ajo finamente picados. Le damos un toque de sal marina

  3. 3

    Pasados quince minutos, subimos el fuego y vertemos el coñac. Dejamos dos minutos que evapore el alcohol y luego bajamos el fuego añadimos el tomate y el pimentón

  4. 4

    Removemos y añadimos la sepia

  5. 5

    Rectificamos de sal y dejamos que cocine a fuego lento 30 minutos

  6. 6

    Y listo! Podemos acompañar, y acompañamos, de arroz. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!!

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CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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