Bizcocho de naranja y yogur

Veganamente
Veganamente @Veganamente
Asturias

Esta receta es para quienes les encantan los bizcochos pero también quieren un tipo de bizcocho que, su sabor, se salga un poco de lo normal. Un bizcocho que, además de lo anterior, sea fácil, rápido y de productos sencillos...
Cuando os pongáis a hacerlo tened en cuenta que esos vecinos gorrones que andan por el portal, al oler vuestro bizcocho, sin que tengáis escapatoria, se os presentarán en casa con cualquier pretexto para atacar esta delicia sin compasión.
Si preferís ver la receta en vídeo, este es el enlace a la receta en mi canal de Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=BsmcwVQM7fo&t=36s

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Ingredientes

50 min
Según lo comiones que sean
  1. 1Yogur natural de soja sin azúcar
  2. (usaremos el vaso del yogur como medida)
  3. 1 vasoaceite
  4. 2 vasosazúcar
  5. 3 vasosharina
  6. 1 sobrelevadura
  7. 1 Cucharadaralladura de naranja
  8. Entre 160 y 190 gr. de naranja triturada
  9. Aceite para pincelar el molde

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Ingredientes guais!

  2. 2

    Mezclamos 3 vasos (como dije, usaremos el propio vaso de yogur como medida para toda la receta) con 1 sobre de levadura.

  3. 3

    Rallamos una cucharada de piel de naranja.

  4. 4

    Pelamos las naranjas y las trituramos, asegurándonos que no tengan pepitas.

  5. 5

    Una vez trituradas añadimos dos vasitos de azúcar, el aceite y el yogur, mezclándolo todo bien

  6. 6

    Lo basculamos en un recipiente mayor y le incorporamos la ralladura de la naranja y la harina tamizada.

  7. 7

    Cuando esté bien mezclado todo sin grumos, lo echamos en un molde de horno al que, previemente, le hemos puesto un fondo de papel de horno a medida y lo hemos untado con el aceite justo. Adornamos ya con la naranja sin piel. Yo lo he hecho de forma que quedarán los seis adornos de la naranja dando la impresión del movimiento de las agujas del reloj, emulando un motivo Astur (La Sextafuella [flor del agua] símbolo de buena suerte)

  8. 8

    Y al horno a 200º entre 40 a 45 minutos (en mi horno...) según el horno que tengáis, ojo, si tenéis un horno Mogollonoplaforno igual menos, si al contrario tenéis un Piltrafillorno más tiempo... 😬 No me vayáis a echar la culpa si os queda crudo o calcinado!! 😁

  9. 9

    Veganízate!!

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Veganamente
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Asturias
Creo que un mundo mejor es posible y que ese cambio puede comenzar en nuestro plato. En mi canal encontrarás comida sencilla, rica y sin complicaciones y si además es sana mejor aún.https://www.youtube.com/c/veganamente?sub_confirmation=1https://www.veganamente.es/https://www.facebook.com/cocinando.venamente/https://www.instagram.com/vegana_mente/https://twitter.com/vegana_mente
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