Tartelettes poire Amandine
Une pâte brisée maison et un appareil Amandine fondant et gourmand ! Peut évidemment se faire en version tarte, doublez les quantités.
Un bon dessert pour #paques
Tartelettes poire Amandine
Une pâte brisée maison et un appareil Amandine fondant et gourmand ! Peut évidemment se faire en version tarte, doublez les quantités.
Un bon dessert pour #paques
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180 degrés. Réalisez la pâte brisée. Mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel. Ajoutez le beurre pomade, mélangez et ajoutez de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte. Placez là au frais en attendant la préparation du reste des tartelettes.
- 2
Mélangez le sucre et les œufs, faites blanchir. Ajoutez le beurre fondu. Puis ajoutez la poudre d’amande et la farine jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
- 3
Coupez les poires en fines lamelles et passez au montage. Aplatissez la pâte brisée grâce à un rouleau à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Coupez des disques un peu plus larges que vos moules à tartelettes.
- 4
Placez la pâte brisée dans vos moules, versez l’appareil Amandine et disposez les poires en lamelles. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
Cooksnaps
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Ma chaîne YouTube : Amaria CuisineVoici ma Recette 100% fait maison de la tarte aux fraises 🥰➖Une pâte brisée délicieusement sablée➖une crème pâtissière onctueuse 🤤Le tout en bouche c’est juste trop bon
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