Bizcocho/Base para pionono
El Pionono es un plato sobradamente conocido y con múltiples variedades según sus ingredientes.
Mi mujer siempre que salimos a comer fuera, siempre se lo pide, y me apetecía prepararle una base para que lo hiciera en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender el horno a 180 °. Separas las yemas de las claras
- 2
Mezclas la levadura con la harina y la pizca de sal, mezclando todo bien.
- 3
Sube las claras a punto de nieve. Cuando rompa a burbujear, añade un poco de azúcar y con las varillas bates a alta velocidad hasta conseguir una espuma blanca y compacta. Reservamos
- 4
En otro bol mezclamos las yemas con el resto del azúcar y batimos hasta que esté bien integrado.
- 5
Lo agregamos a las claras a punto de nieve y con movimientos envolventes y suaves, ayudándonos de una lengua pastelera, lo integramos.
- 6
A continuación vamos añadiendo poco a poco, haciendo uso de un tamiz, la harina con los polvos de hornear o levadura, y una pizca de sal. Igual que con las yemas, con movimientos suaves y envolventes, de abajo hacia arriba, lo integramos todo.
- 7
Solo nos queda verter la mezcla sobre una bandeja de silicona, para que sea fácil desmoldarla, y ponerla en el horno, en la ranura del medio, unos 10-12 minutos (por lo menos en mi horno, un horno normalito sin ventilador). Y listo, ya solo te queda rellenarlo y enrollarlo con lo que más te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Bizcocho para tronco de Navidad
Ayer cuando publiqué el tronco de Navidad no publiqué la masa. La masa es la clásica del brazo de gitano (tanto dulce como salado) es un bizcocho sencillo, algunos le dicen bizcocho genovés para brazo de gitano. En fin, una masa muy sencilla y solo 12 minutos de horno.Yo me voy a lanzar más al brazo de gitano porque es fácil de hacer y la verdad que es súper cómodo porque lo dejas listo y está :) Esta masa de verdad que sale muy bien y si yo he podido hacerlo que lo veía un mundo...
-
-
-
Bizcocho para brazo de gitano
#elgordodecookpad Hoy estoy de ensayo navideño y digo, ¿cómo se hace el bizcocho para el brazo de gitano o tronco de navidad? Hice una vez pionono pero hoy prepararé un brazo de gitano de salmón y otro tronco de navidad de trufa. ¡Espero que os guste y si lo preparáis, contarme con vuestras fotos en Cooksnaps y comentarios!! -
Bizcocho para brazo de gitano
El bizcocho que se utiliza para realizar lo que todos conocemos por "brazo de gitano", con el que tendremos un éxito asegurado en cualquier celebración casera, se prepara de una manera muy sencilla.
-
Bizcocho ligero (dulce o salado) para tronco de Navidad
#RecetasNavidadPara el tronco de Navidad, para hacer un bizcocho salado de jamón y queso o salmón y philadelphia, sobrasada y miel con nueces y pasas, con atún olivas, huevo y mahonesa, etc
-
Masa de bizcocho para brazo de gitano
Hola a todos/a hoy vamos a hacer una masa de bizcocho, para que podamos hacer nuestro Brazo de Gitano, y rellenarlo de lo que más nos guste.Esta receta es muy básica y te sirve para muchas creaciones, tanto dulces como saladas.
-
Bizcocho para brazo gitano sin gluten
Vamos a elaborar un bizcocho sin gluten para hacer un brazo gitano, verás que es la receta perfecta porque está rico y además queda tierno. Algunas veces tierno y sin gluten no van de la mano, pero te prometo que esta vez sí.Si quieres ver la elaboración en vídeo aquí puedes verlo, porque hacemos un brazo gitano completo https://youtu.be/RymAVUbcQmE?si=WOTA6WhCjndOTZWW#patricientacook #singluten #brazogitano #bizcochotierno
-
-
Bizcochos para brazo de gitano
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1DExkIGi7-IUna receta que se prepara en un momento y nos queda genial.Utensilios:papel hornear 2 hojas1 bandeja plana para hornear de 25 x 37 x 2 cm.
-
-
Bizcocho
Delicioso bizcocho tradicional para el café, desayuno o merienda.Los bizcochos (llamados en otros países latinos bizcochuelos y queques) constituyen la receta más popular de la repostería. Y casi una de las primeras recetas que se hacen cuando empezamos. En la receta de Bizcocho de euroresidentes se sigue paso a paso cómo se hace un bizcocho en la zona del mediterráneo español. Es la receta tradicional de un bizcocho casero, esponjoso y delicioso.Vídeos: Bizcocho
-
Bizcocho
Hoy he preparado un bizcocho y preparándolo se me ha ocurrido ponerle unas almendras, entonces he tostado las almendras y las he picado pero que queden trozos grandes y ha salido riquísimo.Hoy he hecho el bizcocho con las medidas de un vaso (el mío es de 200 ml).
-
-
-
-
-
Bizcocho
Que mejor manera de celebrar que por fin arreglé el horno que con un rico y fácil bizcocho 🙌
-
Bizcocho
Es una receta que me encanta, a mí nunca me ha gustado el bizcocho normal y desde que me pasaron esta receta me enamore, esta delicicioso si la haces conforme lo explico en la receta te saldrá esponjosisimo y espectacular de sabor.😍😋😋
-
Bizcocho
Ahora que empiezo exámenes me da antojo de cositas dulces, así que en vez de comprar y comprar me hago este bizcocho que es súper rápido y sencillito. Espero que os guste!
-
-
-
Bizcocho de piñones
Este bizcocho, lo ha hecho mi hija, que és una versión de la coca de piñones que hemos hecho en casa siempre.
-
-
-
Bizcocho
Esta receta, es de mi abuela, que el otro día hicimos un bizcocho y vi como ella lo hace
-
Bizcocho
A mi nieta le encantan los bizcochos de su yaya, este el más sencillo, es el que más le hago, es una versión de bizcocho de yogurt
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)