Bizcocho para brazo de gitano

La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761

El bizcocho que se utiliza para realizar lo que todos conocemos por "brazo de gitano", con el que tendremos un éxito asegurado en cualquier celebración casera, se prepara de una manera muy sencilla.

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Ingredientes

11 minutos
1 bizcocho
  1. 100 gr.harina
  2. 100 gr. azúcar
  3. 3huevos
  4. 1 cucharadita levadura

Paso a paso

11 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 150 grados. Mezclamos los huevos y azúcar con batidora de varillas, hasta que doblemos su tamaño.

  2. 2

    Incorporamos la harina y la levadura, y seguimos batiendo, hasta conseguir masa homogénea.

  3. 3

    Extendemos la mezcla sobre una fuente de horno, forrada con papel sulfurizado, y lo horneamos durante 10 minutos.

  4. 4

    Luego sacamos la fuente del horno, y con el mismo papel, enrollamos el bizcocho y lo dejamos enfriar.

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Comentarios (5)

Rocío
Rocío @Rocio_Salazar
Al sacarlo del horno se me quedó la masa un poco pegajosa,es normal?no sé si cuando se enfríe estará bien

Escrita por

La Cocina de Con
La Cocina de Con @cook_2581761
Soy Conchi Conchiña, una aficionada de la cocina casera desde hace muchos años. Me encanta elaborar platos tradicionales y ahora también recetas en la Mambo, dándole mi toque personal. Os espero en mi blog!!: http://lacocinadecon.blogspot.com.es/
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