Torrijas tradicionales

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

Ya que tenemos que estar unos días en casa, vamos a divertirnos cocinando cosas deliciosas!! Nosotros hoy para desayunar tenemos estas deliciosas torrijas que hicimos ayer por la tarde.

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Ingredientes

40-60 min
10-12 porciones
  1. 1pan duro
  2. 1 litroleche
  3. 1 cáscaranaranja
  4. 1 vainavainilla
  5. 1 ramacanela
  6. al gustoazúcar
  7. 2-3huevos
  8. aceite
  9. al gustocanela molida

Paso a paso

40-60 min
  1. 1

    Infusionamos la leche con la naranja, la canela y la vainilla: lo añadimos todo a un cazo, llevamos a fuego medio (sin que llegue a hervir) durante 15 minutos y dejamos enfriar. Añadimos azúcar y colamos para eliminar impurezas.

  2. 2

    Batimos los huevos hasta que formen un poquito de espuma. Cortamos el pan en rodajas no muy gruesas.

  3. 3

    Disponemos todo lo que vamos a necesitar, para poder trabajar en cadena: una sartén con suficiente aceite a fuego medio/alto, los huevos, la leche y el pan.

  4. 4

    Remojamos las rebanadas de pan en leche, que se empapen bien, sin llegar a romperse.

  5. 5

    Las pasamos al huevo para impregnar la capa superficial, y a la sartén con aceite caliente, las freímos bien por todas las caras.

  6. 6

    Después de freírlas las llevamos a un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Preparamos una mezcla de azúcar y canela para espolvorear por encima de las torrijas mientras estén calientes.

  7. 7

    Disfrutad tanto calientes como frías. Salut!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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