Torrijas tradicionales

Ya que tenemos que estar unos días en casa, vamos a divertirnos cocinando cosas deliciosas!! Nosotros hoy para desayunar tenemos estas deliciosas torrijas que hicimos ayer por la tarde.
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Paso a paso
- 1
Infusionamos la leche con la naranja, la canela y la vainilla: lo añadimos todo a un cazo, llevamos a fuego medio (sin que llegue a hervir) durante 15 minutos y dejamos enfriar. Añadimos azúcar y colamos para eliminar impurezas.
- 2
Batimos los huevos hasta que formen un poquito de espuma. Cortamos el pan en rodajas no muy gruesas.
- 3
Disponemos todo lo que vamos a necesitar, para poder trabajar en cadena: una sartén con suficiente aceite a fuego medio/alto, los huevos, la leche y el pan.
- 4
Remojamos las rebanadas de pan en leche, que se empapen bien, sin llegar a romperse.
- 5
Las pasamos al huevo para impregnar la capa superficial, y a la sartén con aceite caliente, las freímos bien por todas las caras.
- 6
Después de freírlas las llevamos a un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Preparamos una mezcla de azúcar y canela para espolvorear por encima de las torrijas mientras estén calientes.
- 7
Disfrutad tanto calientes como frías. Salut!
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